Popis atrakce
Petrohrad, bulvár Konnogvardeisky, dům 4 je adresa neobvyklého muzea, které se pohostinně otevřelo návštěvníkům. Jedinečnost tohoto muzea spočívá v tom, že funguje pod stejnou střechou jako restaurace v centrální historické části Petrohradu poblíž náměstí sv. Izáka. V carských dobách se v tomto domě nacházelo několik kasáren a stájí jezdeckého pluku jeho gardy. Ale to není vše, faktem je, že muzeum je věnováno nápoji, který je považován za prapůvodně ruský a je charakteristickým znakem Ruska: muzeum je věnováno ruské vodce, říká se mu Muzeum ruské vodky.
Stalo se prvním, nejen v Rusku, ale i na světě, muzeem, jehož expozice vyprávějí o nápoji, který doprovází nejdůležitější události v životě ruského člověka.
Historie vodky je již několik století neodmyslitelně spjata s historií ruského státu nejsilnějšími vazbami. Podle legendy přinesli mniši z Konstantinopole technologii výroby alkoholu do Ruska. Tam se alkohol získával destilací z hroznů. Protože v té době se v Rusku hrozny nepěstovaly, mniši vyháněli alkohol z obilí. Obilný alkohol nebyl horší než hroznový alkohol a v některých ohledech i lepší, pro který dostal název „voda života“(aqua vita). Později tomu neříkali „voda“: chlebové víno, hořící voda, hořká voda, spálená voda, uzené víno.
Na jejím základě se nejprve vyráběly parfémy a léčivé tinktury. Když vypukl velký mor, někoho napadlo ho ošetřit alkoholem. Přestože léčba alkoholem nepomohla při morové chorobě, stále zde byl částečný nevýznamný pozitivní účinek. Byly tedy objeveny dezinfekční vlastnosti kapalin obsahujících alkohol.
Původ destilace v Rusku se odehrál v letech 1448 až 1478, kdy byla vyvinuta technologie, která umožnila získat chlebový alkohol. Bylo to v roce 1478, kdy Ivan III zavedl první státní monopol na „chlebové víno“a byly otevřeny první „krčmy“.
Petr Veliký díky tomu, že legalizoval konzumaci alkoholu, dostal obrovské peníze do státní pokladny, kterou potřeboval na vybavení Ruska evropským způsobem.
Vypočítatelná císařovna Catherine dovolila svým šlechticům legitimizovat ilegální produkci vodky na svých panstvích zavedením mechanismu výplaty. Každý, kdo byl ochoten vyrábět „hořké“, zaplatil státní pokladně určitou částku a na oplátku dostal příležitost vařit vodku doma. Díky Catherine se v Rusku objevuje mnoho odrůd a druhů vodky.
Ve druhé polovině devatenáctého století probíhala výroba vodky ve velkém, toto odvětví ekonomiky se stalo nejziskovějším. Ruská vodka se stala známou daleko za hranicemi Ruska. Přispěli také ruští vědci. Nejznámější jsou díla D. I. Mendělejev, který určil zlatý podíl alkoholu a vody ve vodce, který dal tomuto nápoji zvláštní chuť. Čtyřicetistupňová vodka byla patentována v roce 1894 a získala název „Moskevský speciál“.
Tyto a mnohé další skutečnosti lze zjistit prohlídkou expozice muzea. Zde můžete vidět voskové figuríny mnichů z Chudovského kláštera nacházejícího se v Kremlu, kteří obdrželi první chlebový alkohol, staré rytiny, portréty osobností, které se zasloužily o rozvoj a formování výroby „chlebového vína“. Hlavní část sbírky představují starožitné kuchyňské náčiní, nádoby, nádoby. Perlou sbírky jsou lahve (XІX století), vyrobené pro lihovary ruskými řemeslníky z porcelánu a skla. Při pohledu na ně je jasné, že pro Rusa je svátek skutečným rituálem, který má kořeny v hluboké minulosti Ruska.
Návštěvníci muzea jsou zváni nejen k prohlídce expozic, ale také k ochutnání několika odrůd a typů produktů z vodky. Lhostejný k muzeu vodky nebyl ani jeden návštěvník; každá osoba, ať už je to Rus nebo cizinec, má nesmazatelné vzpomínky.
