Jídlo v Chile se vyznačuje tím, že se chilské jídlo prakticky neliší od evropských, ale ceny za jídlo v místních zařízeních jsou podle jihoamerických standardů poměrně vysoké.
Jídlo v Chile
Chilskou kuchyni ovlivnily španělské, německé, chorvatské, italské, francouzské a kulinářské tradice Blízkého východu. Chilskou dietu tvoří zelenina, rýže, maso, ryby (tuňák žlutoploutvý, mořský vlk, štikozubec, úhoř, losos), mořské plody (ústřice, kraby, krevety, mořští ježci, mušle).
V Chile byste měli vyzkoušet masové koláče s vejci, olivami, rozinkami a cibulí (empanadadepino); steak se smaženými bramborami a vejci (lomo a lopobre); těstový sýr (empanadadequesto); grilované maso na uhlí (churasko); svačinka ze syrových ryb, která je předem marinována v citronové šťávě s máslem, pepřem a cibulí (ceviche); tortilla s mořskými plody („tortia de mariscos“); pikantní pokrm na bázi králičího masa („picante de conejo“); polévka z mořského ježka.
A ti, kdo mají chuť na sladké, si budou moci vychutnat cukrovou vatu, vafle, karamelové ořechy, kukuřičné granule se sušenými broskvemi (mote kon uesiyos), medovníky (mariscal).
Kde jíst v Chile? K vašim službám:
- kavárny a restaurace, kde si můžete objednat pokrmy chilské, japonské, arabské, indonéské a jiné exotické kuchyně;
- Churraskarii (restaurace specializující se na masová jídla);
- salonesdete (v těchto čajovnách si můžete objednat sendviče, koláče, koláče, zmrzlinu, džus a další občerstvení);
- restaurace rychlého občerstvení (McDonalds).
Pokud máte hlad po objevování, určitě navštivte restauraci Borag v Santiagu pro šťouchanou zeleninu zdobenou větvemi a květinami a zmrzlinu zmrazenou tekutým dusíkem.
Nápoje v Chile
Oblíbenými chilskými nápoji jsou čaj, káva, víno, pisco (hroznová pálenka), mangosour (pisco s mangovou šťávou), pivo. V Chile stojí za to vyzkoušet pivo Escudo, Royal Guard, Crystal, Kuntsman, dále víno Carmenere, Casablanca, Cabernet, Sauvignon.
Při nákupu alkoholu je třeba poznamenat, že v Chile je na rozdíl od jiných latinskoamerických zemí zakázáno pít alkohol na veřejných místech. Kromě toho nebudete moci kupovat takové nápoje od 3 do 9 hodin (v zemi jsou časová omezení prodeje).
Prohlídka Chile Food
V rámci prohlídky Chile za jídlem navštívíte restauraci El Galion Mercado Central (zde vám budou připraveny pokrmy z mořských plodů) a Aqui Esta Coco (zde ochutnáte chilské pokrmy v místnosti s neobvyklým interiérem). Kromě toho navštívíte vinařství Caliterra, kde budete moci ochutnat taková vína jako Caliterra Tributo Malbec, Caliterra Tributo Carmrnere, Caliterra Reserva Sauvignon Blanc. Budete mít povoleno jezdit po vinařství, poté budete pozváni na grilovací oběd.
Výlet do Chile je skvělou příležitostí, jak spojit outdoorové aktivity s rozsáhlým gastronomickým programem.
