Asijská kuchyně zahrnuje pikantní a aromatickou vietnamskou, korejskou, thajskou, čínskou, japonskou, filipínskou a malajskou kuchyni (mnoho pokrmů je založeno na rýži).
Jídlo v Asii
Asijské pokrmy si nelze představit bez tradičních nudlí - budete mít možnost ochutnat je v polévkách nebo salátech, obvykle ochucených sójovou omáčkou. Kromě sójové omáčky asiaté rádi doplňují svá jídla rybí omáčkou, wasabi, zázvorem, chilli, kari pastou a sýrem tofu.
Jelikož jsou asijské pokrmy okořeněny například kořením, v Koreji můžete ochutnat pokrmy doplněné smaženými sezamovými semínky a v Číně - anýz, badyán, sečuánský pepř.
Cestování do asijských zemí je rájem pro labužníky: mohou ochutnat lahůdky proslulé svými neobvyklými vlastnostmi. Mezi takové lahůdky patří fermentovaná sója natto (tyto pikantní fazole mají vůni špinavých ponožek), želví želé (je vyrobeno z práškové želví skořápky, a protože se želé ukáže jako hořké, to znamená, že je lepší s kondenzovaným mlékem nebo medem), basashi (toto jídlo ze syrového koňského masa má nízký obsah cholesterolu a vysoký obsah bílkovin), japonské ryby puffer (tato jedovatá ryba, ale správně uvařená, je bezpečná a měkká).
Kromě toho můžete v asijských zemích vyzkoušet tradiční jídla - sashimi, sushi, řadu kulinářských mistrovských děl z mořských plodů a ryb, rýže a masových pokrmů.
Při návštěvě asijských zemí stojí za to porozumět univerzálním zásadám, které jsou důležité pro výživu. Například v Číně je vhodné vyzkoušet místní jídla postupně a střídat konzumaci těchto pokrmů s vaším obvyklým jídlem. A v Indonésii se doporučuje vypít několik doušků alkoholického nápoje, jako je koňak, před jídlem - zabrání se tím gastrointestinálnímu rozrušení a infekci.
Kde jíst v Asii? K vašim službám:
- kavárny, restaurace;
- restaurace rychlého občerstvení;
- sushi bary.
Nápoje v Asii
Oblíbenými nápoji v Asii jsou čaj, saké (rýžová vodka), pivo, víno, „hadí vodka“(trval na živém hadovi, kořenu ženšenu a různých bylin).
Gastronomický výlet do Asie
Výlet za jídlem do Asie je tím správným řešením pro gurmány a milovníky jídla. Například výlet na Phuket, Koh Samui, Tchaj -wan, Hongkong atd. Budou doprovázet večerní nebo noční procházky za jídlem - můžete ochutnat jídlo, které voní štiplavě, kořeněně a neznámě. Kromě toho můžete ochutnat chobotnice, hady a stonožky, exotické ovoce.
Chcete ochutnat země Asie? Vydejte se na gastronomickou prohlídku, zejména proto, že chuť a vůně místních jídel vám dodá fantastickou kulisu pro vaše vzpomínky na asijskou dovolenou.
