Jídlo v Kolumbii se vyznačuje tím, že jeho cena je relativně levná.
Jídlo v Kolumbii
Kolumbijská kuchyně je ovlivněna evropskými kulinářskými tradicemi a má také asijskou příchuť. Strava Kolumbijců obsahuje rýži, kukuřici, maso, plody moře, zeleninu, ovoce, ryby, luštěniny.
V Kolumbii stojí za vyzkoušení guláš z mořských plodů (Casuela de Mariscos); palačinky tacos („arepa“); kuřecí polévka s kukuřicí, bramborami a místními bylinkami (ajiaco); kuřecí nebo vepřové maso s kukuřicí, zeleninou a vejci, dušené v banánových listech (tamales); pečené prase plněné zeleninou a rýží (lechona); smažené kuličky vyrobené ze sýra a kukuřičné mouky (bunuelos); různé vepřové, hovězí, klobásy, fazole, rýže, avokádo, vejce a smažené banány (pandeha paisa); pikantní klobásy („kanec“); dušené nebo marinované maso se zeleninou („ceviche“); smažené morče („kuře“); smažení mravenci zvláštního druhu („Hormugas-koulona“).
Sladké zuby by si měly vychutnat sladkosti s pudinkem („natilla“), smažené proužky ovocného těsta („ohuelas“), těstoviny z guavy a jiného ovoce („bocadillo“), koláč plněný ovocem („el carmello“), banány smažené s skořice, cukr a vanilka („stanování“).
Milovníci ovoce mohou v Kolumbii ochutnat nejen ananas, mango, feijoa, papáju a pomeranče, ale také takové exotické ovoce jako uchuva, guama, curuba, pomarossa, guayabamanzana.
Kde jíst v Kolumbii? K vašim službám:
- kavárny a restaurace podávající kolumbijskou a mezinárodní kuchyni;
- restaurace rychlého občerstvení: McDonalds; Frisby a Kokorino (smažené kuře si můžete objednat zde); Vafle a palačinky (zde si můžete pochutnat na dezertech a zmrzlině); El Corral (zde můžete ochutnat buchty s různými náplněmi).
Nápoje v Kolumbii
Oblíbenými kolumbijskými nápoji jsou káva, horká čokoláda, mate, tropické ovocné šťávy, manhar blanco (vanilkové mléko), pivo, rum, agaurdiente (třtinová vodka).
V Kolumbii můžete ochutnat značky piva jako Aguila, Dorado, Club a také champus (pěnivý nápoj vyrobený z ananasu, zrn a dalších přísad).
Okruh Kolumbií za jídlem
V rámci gastronomického zájezdu do Kolumbie ochutnáte národní jídla a nápoje a také navštívíte Gastronomické muzeum (je otevřeno v kolumbijském městě Cali). Tam vás seznámí s historií a vývojem kolumbijské kuchyně a také navštívíte různé zóny tohoto muzea („indická éra“, „cesta koření“, „moderna“).
A v kolumbijském městě Cartagena můžete navštívit restauraci La Vitrola, kde vám bude nabídnuto vychutnat si vynikající národní jídla a poslouchat jazz. Pokud najednou přijdete do této restaurace a nejsou k dispozici žádné volné stoly, můžete se spolehnout, že dostanete zdarma sladkosti a láhev Veuve Clicquot.
Kolumbie je pestrobarevné a hlučné festivaly (květinová show v Medellinu, Mezinárodní karibský hudební festival), sportovní akce (cyklistika „Columbia Tour“, tenis, fotbal a další sportovní hry), písečné pláže, pestrá národní kuchyně.
