Jídlo v Indonésii je charakterizováno skutečností, že indonéská kuchyně je mírně kořeněná: česnek, zázvor a čerstvá kurkuma se přidávají do místních pokrmů pro chuť.
Jídlo v Indonésii
Indonéská kuchyně byla ovlivněna indickými, holandskými, portugalskými a čínskými kulinářskými tradicemi. Indonéská strava se skládá z rýže, nudlí, mořských plodů, ovoce, zeleniny, bylin.
Rýže je mezi místním obyvatelstvem tak běžným produktem, že se vaří v páře, smaží se a vaří se zeleným hráškem, kořením a olejem.
V Indonésii stojí za vyzkoušení marinované kuře; grilování kuřete v sójové omáčce; kozí maso smažené na rožni; hovězí polévka s kořením (rawon); nudle z kuřecího vývaru s masovými kuličkami (bakso / baso); zelenina s arašídovou omáčkou (gado-gado); smažené koláče s bramborem a masem nebo zeleninou (perkedel).
Kde jíst v Indonésii? K vašim službám:
- rumah makan, warung, restoran (místní kavárny, kde si můžete objednat levné jídlo, které není příliš rozmanité);
- kavárny a restaurace, kde můžete ochutnat pokrmy indonéské a jiné kuchyně světa (fungují zde čínské, evropské, thajské, korejské, mexické restaurace);
- kaki lima (mobilní kiosky a stánky, které najdete v každém indonéském městě a vesnici podél silnice: zde si můžete koupit nudle, rýži a kaši za nízké ceny);
- rychlé občerstvení mezinárodních (McDonalds) a místních řetězců (Noka Noka Bento, Es Teler 77, Bakmi Gajah Mada).
Nápoje v Indonésii
Mezi oblíbené nápoje Indonésanů patří minerální voda, ovocné šťávy, mléko, čaj, káva, rýžové víno, pivo.
U nealkoholických nápojů v Indonésii stojí za vyzkoušení koktejly a nálevy ze skořice, mandlí, arašídů, lepkavé rýže, kokosu a dalších místních produktů.
Milovníci piva v Indonésii budou moci ochutnat oblíbené místní odrůdy pěnivého nápoje - Bali Hai, Anker, Bintang.
V zemi není problém koupit alkohol, ale například víno najdete jen v barech ve velkých hotelech nebo v drahých restauracích.
Výlet za jídlem do Indonésie
Gurmáni v Indonésii si budou moci pochutnat na exotickém jídle v podobě smažených kobylek, vlaštovčích hnízd vařených v kuřecím vývaru, žabích stehnech v těstě, polévce ze žraločích ploutví, sépie ozdobené rýží a bylinkami.
Vzhledem k tomu, že mnoho pokrmů je dostatečně kořeněných, bude je doprovázet sladký ledový čaj nebo studená voda.
Pokud se rozhodnete strávit dovolenou na Bali, můžete se opalovat na pláži, toulat se džunglí nebo šplhat po horách s průvodcem a večer si užít kulinářské speciality v místních restauracích.
Výlet do Indonésie vám poskytne příležitost spojit aktivní a pasivní dovolenou na pláži a také se seznámit s místní kuchyní.
