Jídlo v Brazílii se vyznačuje tím, že místní kuchyně vás potěší kořeněnými a kořeněnými pokrmy, z nichž mnohé recepty byly vypůjčeny od starověkých indiánů.
Protože jídlo je v Brazílii relativně levné, můžete zde nakupovat a vařit sami nebo si dát občerstvení v místních kavárnách, aniž byste poškodili peněženku.
Jídlo v Brazílii
Brazilská kuchyně byla ovlivněna africkými, indiánskými a portugalskými kulinářskými tradicemi.
Brazilská strava se skládá z ryb, mořských plodů, masa (hovězí, kuřecí, vepřové), zeleniny, luštěnin, exotického ovoce (guava, graviola, kazhu, melancia, tucuma, cupuacu), rýže, koření (feferonky, česnek, místní bylinky) …
Obyvatelé severní části země dávají přednost vaření takaka a tukupi (směs těstovin, krevetové šťávy, jumbo a maniokové mouky). V severovýchodních oblastech je oblíbené solené maso sušené na slunci („carne de sol“), v západních oblastech - smažené vepřové (lombo de porko) a krokodýlí pokrmy a v jihovýchodních oblastech - sušená treska, krevetový kuskus a kukuřice mouka; a smažené sardinky.
V Brazílii zkuste dušenou želvu (guazado de tartaruga); kachna vařená v husté omáčce s maniokem a bylinkami (pato no tucupi); pokrm vyrobený z různých druhů masa, fazolí, koření a maniokové mouky („feijoada“); vepřová játra nebo srdce se zeleninou („sarapatu“); polévka z česnekových krevet (takaka); masový kebab se zeleninovou omáčkou („shurasko“).
A ty, kteří mají chuť na sladké, potěší řada koláčů a pečiva vyrobeného z místního ovoce (mučenka nebo guava dort, banánový dort nebo dort na bázi čokolády a kokosového mléka).
Kde jíst v Brazílii? K vašim službám:
- kavárny a restaurace podávající místní i mezinárodní kuchyni;
- shurraskariya (restaurace podávající pokrmy z různých druhů masa, grilované se všemi druhy marinád);
- Restaurace Akilo (jídlo na kilogram);
- restaurace a restaurace místních a mezinárodních řetězců rychlého občerstvení.
Nápoje v Brazílii
Mezi oblíbené brazilské nápoje patří káva, mate (bylinkový čaj), kokosová voda, guarana (brazilský nealkoholický nápoj vyrobený z bobulí guarany), cachasa (místní vodka z cukrové třtiny) a pivo.
V Brazílii můžete ochutnat místní (Skol, Brahma, Original, Caracu, Serra Malte) i mezinárodní piva (Heineken, Stella Artois).
V místních barech se návštěvníkům nabízí nákup plechovkového i točeného piva.
Výlet za jídlem do Brazílie
Gastronomičtí lovci mohou vyrazit na brazilský festival jídla, kde zažijete rozmanitost brazilské kuchyně a ochutnáte gurmánskou kuchyni od těch nejlepších kuchařů.
Exkurze, surfování, potápění, windsurfing, noční večírky u vody, festivalové akce … Turisté sem nejezdí jen kvůli tomu, ale také kvůli lahodným a rozmanitým národním jídlům.
