Jídlo na Kubě se vyznačuje tím, že výběr a kvalita potravin na ostrově se v posledních letech výrazně zlepšila. Pokud ale patříte k těm, kteří očekávají exotická a kulinářská mistrovská díla, budete zklamáni - kubánská kuchyně je celkem jednoduchá a nepříliš rozmanitá.
Jídlo na Kubě
Tradiční kubánská kuchyně byla silně ovlivněna africkou, kolumbijskou a španělskou kuchyní, takže na Kubě stojí za to vyzkoušet národní jídla - smažené vepřové maso s rýží a černými fazolemi; smažené hlízy manioku; saláty z čerstvé zeleniny; rybí pokrmy a pokrmy z mořských plodů; potakhe polévka (na bázi červených nebo černých fazolí, vepřového masa, česneku, cibule, pepře, mletého kmínu); picadillo (mleté hovězí maso s rýží), krokodýlí a želví maso.
Kubánci milují ovoce, a proto je podávají téměř k jakémukoli pokrmu: často jimi doplňují saláty, koktejly a dezerty. Takže budete mít příležitost ochutnat banány v omáčce a smažené ananasy.
Top 10 kubánských pokrmů, které musíte vyzkoušet
Kde jíst na Kubě?
K vašim službám:
- snack bary a restaurace rychlého občerstvení, kde si můžete objednat například pizzu, sendviče, zmrzlinu;
- Americké restaurace (zde můžete jíst smažené kuře, hranolky, hamburger, párek v rohlíku);
- státní restaurace: mají jinou kvalitu, ale při návštěvě některých z nich byste měli být připraveni na to, že po objednání pokrmu mezinárodní kuchyně se známým názvem se jejich chuť může ukázat jako velmi neočekávaná (tato skutečnost je pravděpodobněji nepříjemné překvapení);
- paladares (soukromé restaurace): často mají jen několik stolů a omezený výběr jídla, ale jídlo je nejlepší kvality.
Nápoje na Kubě
Oblíbenými kubánskými nápoji jsou ovocné šťávy a koktejly z čerstvých ananasů, pomerančů, manga, papáje; limonáda (na bázi vody, cukru, limetkové šťávy, ledu); guarapo (nápoj z cukrové třtiny) Kubánská káva (protože je velmi silná, podává se s cukrem); čaj, včetně heřmánku.
Určitě byste měli vyzkoušet národní kubánský nápoj - rum: můžete jej pít jak v čisté formě, tak i jako součást různých alkoholických koktejlů. Pokud se rozhodnete vyzkoušet koktejly, pak se rozhodněte pro Mojito (soda, rum, máta, limetka, cukr, led) a Cuba Libre (rum s Coca-Colou).
Na Kubě můžete vyzkoušet pivo vynikající kvality a je lepší pít víno, například chilské, protože kvalita místního nápoje je velmi žádaná.
Výlet za jídlem na Kubu
Pokud si přejete, můžete se vydat na jednu ze tří populárních gastronomických prohlídek na Kubě - „Trasa tradiční kuchyně“, „Trasa kubánského koktejlu“, „Trasa moderní kuchyně“. Například na prohlídce moderní kuchyně můžete ochutnat banánové kuličky, kukuřičné a malangové palačinky, banánové chipsy a slavná chilská vína. Pokud se budete řídit všemi třemi trasami, budete jasně rozumět kubánským kulinářským tradicím.
Kuba je slunná a veselá země, která je proslulá oduševnělými milostnými písněmi, zápalnými tanci, voňavými doutníky a nádherným rumem. Při relaxaci na ostrově Liberty si navíc můžete vychutnat jednoduché, ale chutné jídlo.
