Jídlo v Čadu se vyznačuje tím, že čadská kuchyně je mnohostranná a je formována řadou lahodných kulinářských receptů.
Jídlo v Čadu
Strava obyvatel Čadu se skládá z obilovin, luštěnin, zeleniny, ryb, masa (hovězí, jehněčí, kuřecí).
Obyvatelé N'Djamenu a jižního Čadu milují vepřové pokrmy, ke kterým podávají francouzský chléb, saláty, rýži a horké místní omáčky.
Kvůli lásce místních lidí k masu nabízí mnoho měst nákup smaženého masa, posypaného horkou pikantní omáčkou v mnoha pouličních stáncích a stáncích.
Ryba (úhoř, kapr, nilský okoun, tilapie) je v zemi neméně oblíbená - je zde dušená, sušená, uzená, solená, ale nejčastěji se jednoduše smaží na uhlí a posype trochou omáčky. A rádi smaží rybu okra se zeleninou, pečou ji na uhlí a také z ní dělají koření nebo gumbo omáčku (ryba je předem sušená a nasekaná).
Pečené jehněčí stojí za vyzkoušení v Čadu; plněná cuketa; hustá fazolová polévka; čiroková kaše s masem, kořením, rajčaty, sušenými rybami, cibulí; citronový toast; chilli cejn; pikantní čadský tuňákový sub; krůta tandoori se zázvorem a pikantní omáčkou.
Kde jíst v Čadu? K vašim službám:
- kavárny a restaurace, kde můžete ochutnat evropskou kuchyni;
- kavárny a restaurace, kde si můžete objednat francouzskou a africkou kuchyni;
- pouliční stany, kde si můžete koupit rychlé občerstvení.
Nápoje v Čadu
Oblíbenými nápoji v Čadu jsou káva, karabina (ibiškový nápoj), džusy, ovocné šťávy (nealkoholický nápoj z ovocné šťávy a mléka s kardamomem a ledem), pivo, arca moonshine.
Při návštěvě jižních oblastí Čadu můžete ochutnat pivo Billy -Billy (k jeho přípravě se používá červené proso) a Koshe (připravuje se na bázi bílého prosa) a při návštěvě piva Mundu - Gala, které je považováno za nejlepší v zemi.
V Čadu si ve velkých městech můžete koupit dovážené alkoholické nápoje, ale jsou dost drahé.
Výlet za jídlem do Čadu
Chystáte se na kulinářskou prohlídku v Čadu, seznámíte se s místními kulinářskými tradicemi a určitě ochutnáte těstoviny bule (jsou vyrobeny z různých obilovin, tvarovány do kuliček a namáčeny v omáčce), smažené koblihy z pšeničné a prosové mouky, různé pokrmy z masa a ryb.
Při návštěvě Čadu se seznámíte se zvláštnostmi místní kuchyně a vychutnáte si originální chuť národních jídel.
