Jídlo na Seychelách se vyznačuje tím, že místní jídla jsou dost pikantní, takže s tím je třeba při objednávce počítat (pokud nejste příznivci pálivého, požádejte o přidání koření do svého jídla s mírou).
Jídlo v hotelových restauracích není levné, takže pokud je vaším cílem ušetřit peníze, jezte v malých restauracích, které se nacházejí na břehu nebo v osadách.
Jídlo na Seychelách
Seychelská kuchyně je silně ovlivněna kreolskými kulinářskými tradicemi, proto se jako hlavní ingredience používají mořské plody a rýže (nejoblíbenější pokrmy jsou ryby a rýže; žraločí chateini; steaky z tuňáka; krevety s kari a sladkou omáčkou nebo smažené v česnekovém oleji).
Strava Seychel se skládá ze zeleniny, ovoce, ryb, mořských plodů (humři, chobotnice, kraby, humři), rýže, masa (hovězí, vepřové, kuřecí, netopýří), koření (zázvor, anýz, kmín, šafrán, muškátový oříšek).
Na Seychelách roste více než 15 druhů banánů: místní je smaží, dusí, přidávají do salátů a dělají z nich bramborovou kaši.
Na Seychelách vyzkoušejte filet z mečouna pečený v těstě; žraločí chutney; pečené buržoazní ryby; guláš z létající lišky; kari z kokosových ryb; kuře v kokosovém mléce; chobotnicový salát (vyrobený z chobotnice, rajčat, cibule a citronové šťávy); pulao (pokrm na bázi rýže, masa, ryb a zeleniny); malé kraby podávané s kokosovou omáčkou.
Vegetariány potěší zejména Seychely - zde mohou ochutnat smažený lilek s kořením, polévky ze zelených stonků a květin, bramborovou kaši z místní dýně, pokrmy z banánů a chlebovníku a další lahodné pokrmy.
Kde jíst na Seychelách? K vašim službám:
- restaurace, kde si můžete objednat pokrmy kreolské i mezinárodní kuchyně (zde oceníte nabídku s obrovským výběrem pokrmů z různých světových kuchyní, stejně jako dostupnost různých koktejlů);
- kavárny a restaurace specializující se na francouzskou kuchyni s místními bylinkami, kořením a kořením přidanými do pokrmů.
Seychelské nápoje
Oblíbené nápoje obyvatel Seychel jsou černé a čaj s vanilkou, káva, pivo, baka (fermentovaná šťáva z cukrové třtiny), kalu (fermentovaná kokosová šťáva), tinktury na bázi citronové máty, cukrové třtiny, kokosové šťávy.
Je obtížnější koupit dovážené alkoholické nápoje na Seychelách než místní (místní se prodávají ve více než 1 000 a dovážené ve více než 100 prodejních místech). Je mnohem snazší koupit alkoholické nápoje v hotelu, ale jejich cena bude 2krát dražší než náklady na stejné nápoje zakoupené v obchodě.
Prohlídka Seychelského jídla
Pro milovníky gastronomické turistiky je organizován výlet po Seychelách zahrnující návštěvy restaurací kreolské kuchyně. Můžete například navštívit malou rodinnou restauraci „Le Reduit“(která se nachází na břehu zálivu Entendance Bay), kde vám nabídnou různé mořské plody (určitě se vám bude líbit seychelský krab v kokosovém mléce).
Seychely nejsou jen bílé pláže, smaragdový povrch Indického oceánu, úžasná příroda, ale také lahodná a nevšední národní kuchyně.
