Jídlo v Kazachstánu je bohaté a levné. Po příjezdu do Kazachstánu byste měli být v prvních dnech opatrní, protože tradiční jídlo je tučné a těžké pro žaludek Evropanů.
Jídlo v Kazachstánu
Hlavním národním jídlem Kazachů je beshbarmak: vaří se z koňského masa, hovězího nebo jehněčího masa.
Strava Kazachů zahrnuje pokrmy z masa, zeleniny, ryb, mléčných výrobků a mouky.
V Kazachstánu byste rozhodně měli vyzkoušet místní manti s jehněčí náplní, lagmanské nudle, kazašský šašlik, rybí pokrm koktal, shurpa, místní tandoor ploché koláče.
Pokud nechcete, aby vaše dovolená v Kazachstánu šla dolů, nejedzte na ulici a v obskurních restauracích: zastaralé jídlo se často prodává v kioskech a stáncích.
V Kazachstánu můžete jíst v kavárnách, které najdete na každém rohu. Stojí za to jít do jednoho z kebabů (čajovna), kde vám bude nabídnuto ochutnat pokrmy orientální kuchyně, lezení s nohama na speciálních kozlících.
Pokud byste chtěli povečeřet v příjemnějším prostředí, navštivte restaurace. Zvláštní pozornost si zaslouží restaurace řetězce Assorti - zde můžete jíst relativně levné pokrmy francouzské, ruské, japonské a kazašské kuchyně a také poslouchat živou hudbu.
Nápoje v Kazachstánu
Mezi národními nápoji hrají v životě Kazachů zvláštní roli shubat, kumis, ajran, kymyran (tyto nealkoholické nápoje vyrobené z čerstvého velbloudího nebo klisního mléka mají léčivý účinek).
Gastronomický výlet do Kazachstánu
Chystáte -li se do Kazachstánu v rámci gastronomického turné, jakákoli místní restaurace se s vámi setká s laskavostí, vstřícností a pohostinností místního obyvatelstva. Nejprve vám bude nabídnuto pít ayran nebo koumiss a poté horký čaj se smetanou nebo mlékem, rozinky a irimshik.
Ale tradiční kazašské občerstvení z jehněčího a koňského masa, stejně jako čerstvé a lahodné ploché koláče z pšeničné mouky, vám bude nabídnuto ochutnat až po pití čaje.
Pokud jde o dezert, určitě byste měli vyzkoušet chak -chak - nudle s cukrem, medem a bonbóny.
V současné době je gastronomická turistika v Kazachstánu poměrně málo rozvinutá, ale ve velmi blízké budoucnosti stát plánuje načasovat gastronomické zájezdy na určité akce. Například například rekreanti budou mít příležitost přijet do Kazachstánu oslavit Nový rok a nástup jara, aby si kromě zábavného programu mohli vychutnat slavný Nauryz kozhe a další jídla kazašské kuchyně.
Dnes mají turisté možnost cestovat do odlehlých částí země: při zkoumání přírodních zajímavostí může každý rekreant zůstat v domě místních obyvatel, kteří je rádi nakrmí národními pokrmy.
Na památku Kazachstánu stojí za to přinést takové „jedlé“suvenýry jako „Kazachstán“, „Kaharman“a „Zhenis“koňak, orientální sladkosti, sladkosti „Rakhat“a vakuově balené kazy.
