Spolu s realitní kanceláří Island House For Rent jsme připravili seznam zdravých restaurací na Phuketu.
Tyto restaurace nabízejí mnoho zdravých pokrmů a jsou vyrobeny ze surovin pocházejících přímo z místních farem. Tyto restaurace používají přísady, které nebyly ošetřeny pesticidy ani konzervanty. Vše pro zdravou výživu.
PRU
PRU se nachází v letovisku Trisara, poblíž pláže Naithon. Zde stojí divoký les bok po boku s mořem.
Pokrmy v PRU jsou oblíbené pro svou jemnou nebo silnou vůni bylin, květin, rostlin a kořenů. Tyto přísady se pěstují v zahradě restaurace. Říká se, že kulinářský styl PRU je v souladu s evropskými tradicemi, ale pokrmy mají nádech místní exotické kuchyně. Posláním PRU je posunout vaření ze zahrady na stůl na další úroveň. K tomu využívají dary přírody z vlastní farmy a vynakládají úsilí nejen brát, ale také dávat.
Příklad z nabídky: pečená kachna. Kachna se smaží na otevřeném ohni se sladkým tamarindem, marmeládou z červené cibule a kachní omáčkou, s nakládanými thajskými třešněmi. Kachna phetchabun se pomalu 2 dny praží na otevřeném ohni.
Restaurace DiVine
Restaurace se nachází v Thanyapura Health & Sports Resort East Phuket, na úbočí hory, otevřená po celý den. Mezi oblíbené restaurace patří čerstvě upečený chléb, kuřecí vejce z volného chovu, organické ovoce a zelenina. V nabídce jsou prvky oblíbených thajských jídel, ale i raw food, veganské, evropské a asijské pochoutky. Silně věří v udržitelné zemědělství a podporu místních farmářů. DiVine je jednou z prvních restaurací na Phuketu, která nabízí nabídku syrových potravin. K dispozici je dokonce samostatná část kuchyně, která slouží výhradně k přípravě takových pokrmů.
Příklad z nabídky: raw wrap. S mrkví, červenou řepou, brokolicí, cizrnou, limetkovou šťávou, himalájskou solí, avokádem, okurkou, paprikou, zelím, řepným listem, listem mrkve, mangem, cherry rajčaty, granátovým jablkem, rukolou. Kokosová kari omáčka - jogurt.
Projektový řemeslník
Project Artisan sídlí v Choeng Thale. Hlavní myšlenkou projektu Artisan je vytvořit místo věnované kultuře Thajska. Najdete zde inspiraci, povečeříte, naučíte se něco nového, setkáte se s přáteli nebo budete relaxovat sami a užívat si života. V Project Artisan můžete ochutnat pestrou a zdravou kuchyni, která pochází z pouličního jídla z thajských trhů. Objednejte si saláty a domácí chléb na lahodné grilování a vychutnejte si jídlo v nádherné zahradě.
Příklad menu: Ovesné vločky se smoothies nebo domácí granolou. Dvě polévkové lžíce ovesných vloček zalité smoothie z manga a mučenky. Domácí granola s ořechy a rozinkami, čerstvým mangem a bobulemi, slunečnicovými semínky, kokosovými a lněnými semínky.
Keemala
Tým Keemala věří, že jídlo musí být vařeno způsobem, který je úplným potěšením pro tělo i mysl. Používá zdravé způsoby vaření.
Pokud se rozhodnete v této restauraci povečeřet, můžete si z nabídky vybrat možnost Kuchyně zdravého života, ve které jsou pokrmy připravovány ze syrových makrobiotických produktů. Toto menu je vhodné jak pro vegetariány, tak pro pescetaristy a zahrnuje řadu superpotravin. Nabídka obsahuje také bezlepkové, pšeničné, mléčné a bez cukru.
Příklad menu: Jarní špenátový salát. Čerstvý špenát, čerstvé jahody, avokádo, dužina z uzeného kokosu, jedlé květiny, růžové pepře, mořská sůl a sicilský citronový olej. Dresing: bio kešu ořechy, čerstvá citronová šťáva, nasekaný vařený česnek, nasekaná cibule, jemná himálajská sůl a uzená kokosová voda.
Alternativou je váš osobní kuchař
Phuket má mnoho dalších zdravých veganských a raw restaurací (příliš mnoho na seznam) a mnoho dalších fantastických míst s vyváženým menu.
Můžete si také najmout soukromého kuchaře na Phuketu. Je to jeden z nejlepších způsobů, jak si na dovolené udržet vyváženou a zdravou výživu. Šéfkuchař vás doprovodí na trh, pomůže vám s výběrem produktů. Je zde obrovský výběr ovoce a zeleniny, z nichž některé možná nevíte. Vysoce vyškolený kuchař vysvětlí, co to je a k čemu se dá použít.
***
Pokud potřebujete poradit s restaurací, kuchařskou službou nebo se ubytovat na Phuketu, pošlete otázky na [email protected] nebo zavolejte na +7 495 151 11 73.
Island House For Rent je realitní kancelář k pronájmu a prodeji na Phuketu, Koh Samui, Phanganu a dalších thajských ostrovech.
