V České republice ovlivnila národní kuchyni Maďarsko, Německo a Rakousko. Vypůjčená jídla jsou smažená husa s kysaným zelím, gulášem, řízek atd. Česká kuchyně je slovanská. Mnoho českých jídel proto připomíná ruské. Existují podobná masová jídla, polévky a přílohy. Kuchyně této země nedodržuje zásady zdravého stravování, ale vyznačuje se různými pokrmy s lahodnou chutí.
Jemnosti české kuchyně
Jídlo místního obyvatelstva je založeno na používání velmi kalorických pokrmů. Mnoho potravin má vysoký obsah tuku, a proto je vydatné. Podávají se spolu se spoustou mouky. Češi mají knedlíky velmi rádi - jsou to uvařené kulaté kousky těsta (brambor nebo mouky). Knedlíky jsou nepostradatelným atributem národní tabulky. Někdy se jedí jako samostatné jídlo s přídavkem náplně z masa a cibule. Knedlíky se také jedí s marmeládou a strouhankou.
Z masa preferují Češi hovězí, vepřové, zvěřinové, jikrové a králičí maso. Dříve je maso namočené v marinádě s kořením. Maso se peče, dusí a smaží. Podává se na stole s přílohou. Mohou to být brambory, rýže, bramborové knedlíky. Klasickým českým jídlem jsou smažené klobásy nebo klobásy s kysaným zelím. Brambory jsou důležitým produktem národní kuchyně. Podává se v různých formách spolu s masovými pokrmy. Kromě toho se z něj dělají lahodné bramboraki palačinky. Češi jedí z ryb kapra, lososa, tresku a pstruha, z drůbeže husu, kuře a kachnu.
Hlavní jídla České republiky
Oběd tradičně začíná jednoduchou polévkou. Navzdory jednoduchosti přípravy se české polévky vyznačují mimořádnou chutí. Mezi národní jídla patří polévka s kysaným zelím, jablky a cibulí, nudlová polévka s hovězím vývarem, česnekem, bramborovou polévkou atd. Nejčastějším masovým pokrmem je guláš. Vyrábí se z hovězího, vepřového, králičího, jaterního atd. Nejoblíbenější je hovězí guláš. Pro něj berou hovězí kostky, mouku, rajčata, kmín a česnek. Dalším kulinářským mistrovským dílem je Kančí koleno. Je to stehno kojeného prasete, ochucené v pivní marinádě a pečené do zlatava. Češi považují pivo za svůj hlavní nápoj. Pro něj vymysleli mnoho slaných a slaných občerstvení. Česká jídla se podávají s křenem, hořčicí a sladkým kečupem. Nesedí tu bez omáček. Existuje obrovské množství tradičních českých omáček: okurkové, rajské, kyselé, sýrové, karamelové, cibulové atd.
