Italská národní kuchyně je jednou z nejoblíbenějších na světě. K vaření se používá řada produktů, koření a koření. Italové milují mořské plody, zeleninu, drůbež, sýry, luštěniny, libové vepřové a hovězí maso. Ze zeleniny preferují artyčoky, rajčata, salát, cukety, lilky atd.
Tradiční italské menu
Italská jídla jsou známá daleko za hranicemi této země. Jejich obrovský počet je vysvětlen skutečností, že dříve jeho území nebylo sjednoceno, ale sestávalo z rozptýlených provincií. Populace severní části Itálie se vždy zaměřovala na chov skotu. Proto v těchto provinciích byly husté polévky, úžasné sýry a lasagne. Jižní oblasti země jsou proslulé dobrou sklizní ovoce a zeleniny. Pěstuje se tam koření, které se přidává do pokrmů.
Těstoviny jsou považovány za vyhlášenou italskou pochoutku. Kdy bylo poprvé uvařeno, není známo. Italové tvrdí, že jsou vynálezci těstovin. Severní Amerika a Čína si však také nárokují právo na vynález. Zdá se, že mnoho jídel v Itálii má velmi vysoký obsah kalorií. Například pizza, lasagne, těstoviny. Jejich základem je mouka. Obyvatelé země však nemají nadváhu a většina z nich je v dobré fyzické kondici. To dokazuje, že italská kuchyně je jednou z nejzdravějších na světě.
V této zemi je vydatný oběd nutností. Minestra - první chod, je pyré, polévka z těstovin nebo čirý vývar. Někdy je minestra míněna jako těstovinový pokrm. Těstoviny nebo těstoviny jsou mezi místním obyvatelstvem nejoblíbenějším jídlem. Existuje mnoho druhů těstovin. Nejběžnější jsou špagety - velmi dlouhé nudle. K vaření špaget se používají velké hrnce. Nudle se vaří ve vroucí vodě nebo vývaru. Poté je vhozen do cedníku, aby sklenici vody. Dále je jídlo ochuceno olivovým olejem nebo rozpuštěným tukem. Špagety se nelepí, když jsou správně uvařené. Těstoviny podáváme s květákem, hráškem nebo fazolemi. Miska je ochucena sýrem nebo rajčatovou omáčkou.
Nejlepší italská jídla
V zemi jsou výrobky z mouky zastoupeny nejen těstovinami, ale i jinými výrobky. Například ravioli je oblíbeným jídlem mnoha Italů. Jedná se o malé knedlíky čtvercového tvaru, které se konzumují se strouhaným sýrem nebo rajčatovou omáčkou. Pizza si zaslouží zvláštní pozornost. Jedná se o úžasné italské jídlo, které je oblíbené u gurmánů po celém světě. Pizza je připravena na bázi řídkého těsta. Můžeme podávat se šunkou, masem, houbami, olivami. Jeho nepostradatelnými atributy jsou rajčata a strouhaný sýr. Mezi různými druhy pizzy dávají Italové přednost margaritě, která se vyrábí z mozzarelly, rajčat a bazalky. Mnoho italských jídel zahrnuje sýr. Oblíbený je zejména parmezán, pecorino a mozzarella. Národní stůl je také charakterizován různými druhy pilafů, nazývaných rizoto.
