Jídlo v Íránu se vyznačuje tím, že v zemi je jen málo zařízení zaměřených na zahraniční turisty (nabídky jsou obvykle psány v perštině a místní jídlo se liší od evropských), ale národní jídla nejsou pikantní, nemastná a velmi rozmanité.
Jídlo v Íránu
Strava Íránců obsahuje zeleninu, ovoce, bylinky, rýži, maso (drůbež, jehněčí, jehněčí), mléčné výrobky, luštěniny.
V Íránu by měl člověk vyzkoušet maso se zeleninou, rýží a arašídovou omáčkou („chelo-khoresh“); rýže s přídavkem mandlí, rozinek a pomerančů (pokrm má sladkokyselou chuť a nazývá se „polo-chirin“); jehněčí s rýží („chilo-kebab“); rohlíky a kebaby na bázi jehněčího nebo hovězího masa; dušené maso s lilkem, ořechy, kardamomem a šťávou z granátového jablka („fesenjan“); telecí jazyk ochucený různými kořením („ban“); studená kefírová polévka s mátou, rozinkami a okurkami („mast-o-hiyar“); hustá polévka z pšenice, fazolí, čočky, špenátu, hrachu („ash-e-gandom“); salát na bázi květáku, vajec a šafránu („gol-kalyam“).
A ty, kteří mají chuť na sladké, budou potěšeni sušenkami s ořechy (vlašské ořechy, mandle) a kořením, ovocem, faludeh (místní zmrzlina z drceného ledu, limetkové šťávy a pistácií), ořechová halva, baklava, raginaka (sladkost ořechů), sharbat lima (šerbet s citronem), vanilková zmrzlina s růžovou vodou a smetanou („bastani-akbarmashti“).
Kde jíst v Íránu?
K vašim službám:
- evropské, japonské, čínské a další restaurace;
-sofre-hane (restaurace s národní kuchyní);
- snack bary a pouliční kavárny (zde si můžete objednat sendviče, shawarma, pizzu, buchty);
- kebaby.
V zemi je jen málo národních restaurací, čajoven a vodních dýmek, takže najít jednoduché místo k jídlu zde není snadné. Když však najdete správnou restauraci, můžete si být jisti, že tam budete celý den nasyceni.
Nápoje v Íránu
Oblíbené íránské nápoje-čaj se šafránem, káva, doug (nápoj z fermentovaného mléka na bázi jogurtu s příchutí máty), ovocné šťávy (meloun, limetka, dřišťál), koktejly a další nealkoholické nápoje, včetně Fanta a Coca-Coly, bez -alkoholické pivo s ovocnými příchutěmi.
V Íránu je zakázáno pít alkohol, takže v zemi neexistují místa, kde by se alkohol otevřeně prodával.
Gastronomický zájezd do Íránu
Po gastronomickém výletu do Íránu můžete navštívit íránskou rodinu. Kromě národních jídel zde můžete ochutnat všechny druhy pekařských výrobků v podobě plochých koláčů a buchet. A při návštěvě národních restaurací budete moci ochutnat nejrůznější vydatná a lahodná íránská jídla.
Chystáte -li se do Íránu, můžete si prohlédnout historické památky, posvátná místa, archeologické zóny, luxusní paláce a také poznat národní lahodná jídla.
