Jídlo v Makedonii se vyznačuje tím, že v místních zařízeních můžete mít oběd a večeři za velmi atraktivní ceny (ceny potravin zde patří k nejnižším v Evropě).
Jídlo v Makedonii
Makedonská kuchyně byla ovlivněna tureckými, řeckými, srbskými a bulharskými kulinářskými tradicemi. Strava Makedonců se skládá z masa, zeleniny, luštěnin, rýže, ryb, koření.
V Makedonii byste měli ochutit fazole smažené na pánvi (gravce na tavce); Pstruh z Ochridu; mleté smažené maso; listové koláče se sýrem, masem a jinými náplněmi (burek); brambory, rajčata a lilky s masovými vrstvami (moussaka); pečený a dušený salát ze sladké papriky s fazolemi a lilkem (aivar); Rolky makedonského zelí (sarma); masové kuličky (keftinya); dušené maso (venkovské meso); zeleninový guláš (zarzavat); pstruh se sušenými švestkami, posypaný omáčkou z rostlinného oleje s česnekem, bylinkami a rozšlehanými vejci (pastrmka); horká polévka na bázi chleba kvass (chorba); vepřové nebo hovězí párky s cibulí a kořením (chebapi); guláš s rýží (dzhevyuch); sušená šunka (prosciutto).
Kdo má chuť na sladké, měl by si dát různé džemy, baklavu, rýžový nákyp („sutliash“), tulumbu (dezert z nekvašeného těsta ve formě trubiček, smažený do zlatova a posypaný sladkým sirupem), halvu, marmeládu, máslo koblihy („crofni“), bagely s medem a džemem („kiflice“).
Kde jíst v Makedonii? K vašim službám:
- kavárny a restaurace s makedonskou a jinou kuchyní světa;
- restaurace a další provozovny rychlého občerstvení.
Důležité: v zemi existuje rozdělení restaurací pro muže a ženy (restaurace pro muže jsou většinou a nejoblíbenější dámskou restaurací je Baghdad ve Skopje).
Pokud jste opravdový gurmán, zamilujete si makedonskou kuchyni, která je rozmanitá a neobvyklá: místní kuchaři krásně zdobí své kulinářské výtvory.
Nápoje v Makedonii
Mezi oblíbené nápoje Makedonců patří káva, čaj (zelený, bylinný s medem), pěny a ovocné šťávy, salep (hustý sladký bílý nápoj se skořicí), ayran, rakia (místní brandy z hroznů, švestek, broskví, meruněk, hrušek), pivo, víno.
Místní brandy je bílá a žlutá: nedoporučuje se míchat obě odrůdy tohoto nápoje a také pít pivo nebo víno před brandy nebo po něm.
Gastronomický zájezd do Makedonie
Pokud jste znalci vína, měli byste se vydat na gastronomickou cestu, během které navštívíte místní vinařství. Při této prohlídce projdete vinnými sklepy a ochutnáte různá makedonská vína. Kromě toho projdete místními restauracemi, které podávají mořské plody a rybí pokrmy, doplněné bílými, červenými a růžovými makedonskými víny.
V Makedonii se můžete věnovat pěší turistice a horské turistice, rybařit nebo se věnovat raftingu, relaxovat na jezerech Prespa a Ohrid, podívat se na starobylé kláštery a ochutnat originální makedonskou kuchyni.
