Jídlo v Singapuru se vyznačuje tím, že v místních provozovnách se pokrmy připravují výhradně z čerstvých produktů a dochucují dosti jemnými dochucovadly.
Jídlo v Singapuru
Strava Singapurců se skládá ze zeleniny, rýže, mořských plodů (krabi, krevety, humři, chobotnice, mušle, ústřice), masa, tropického ovoce (durian, ananas, liči, jackfruit, mangostan, longan, rambutan).
Polévku ze žraločích ploutví byste měli vyzkoušet v Singapuru; pečená selata ochucená speciálním kořením; smažené tofu s arašídovou omáčkou; kuřecí kebab s kořením; šafránová rýže s kuřecím masem a kořením; pizza s mletým masem a cibulí; jehněčí s kari; pikantní nudlová polévka (laksa); BBQ grilovaný rejnok se sambal chilli omáčkou (grilovaný rejnok); ústřice omeleta (smažená ústřice).
Pokud jste vegetarián, v Singapuru hlady nezůstanete: zde můžete hodovat na čínské zelenině se zázvorem v omáčce na bázi sóji a česneku (míchat smaženou míchanou zeleninu); plátky brambor smažené s cibulí a chilli (křupavé brambory); jídlo z hub a brokolice v zázvorové omáčce.
A ti, kteří mají chuť na sladké, budou moci potěšit své chuťové pohárky chlazeným melounem a kostkami melounu v kokosovém mléce, pudinky z manga a kokosového mléka, mandlovým želé, pečivem a lehkými koláčky.
Kde se najíst v Singapuru? K vašim službám:
- kavárny a restaurace, kde si můžete objednat pokrmy téměř ze všech kuchyní světa;
- restaurace rychlého občerstvení (McDonalds, KFC, Burger King, Carl's Jr., MOS Burger, Orange Julius, Dairy Queen);
- potravinové kurty (místní řetězové restaurace): Yakun (stojí za návštěvu pro singapurskou snídani a oběd), Bengawansolo (servírující čínské a indonéské koláče a sladkosti), Oldchangkee (servírující kari pokrmy).
Nápoje v Singapuru
Oblíbenými nápoji Singapurců jsou čaj (čínský, zázvorový, ledový čaj s citronem), teh tarik (místní mléčný čaj ochucený hřebíčkem), káva, sójové mléko, ovocné šťávy, pivo, víno.
V Singapuru není problém koupit alkoholické nápoje, ale jejich cena je poměrně vysoká.
Výlet za jídlem do Singapuru
Pokud je vaším cílem rozluštit tajemství singapurské kuchyně (směs malajské, peranakanské, čínské a indické kuchyně), měli byste se vydat na výlet do Singapuru. Tato prohlídka si užije celou řadu místní kuchyně a národní koktejl Singapore Sling na Food Street a China Town.
Na Food Street vás ohromí večerní akce: od 18:00 je tato ulice uzavřena, takže mnoho návštěvníků může začít jíst pod širým nebem.
A pokud se vydáte na 5-6denní výlet za jídlem do Singapuru, zúčastníte se mistrovských kurzů, ve kterých se naučíte vařit tradiční singapurské jídlo.
Gurmáni v Singapuru budou mít co dělat - mohou zde ochutnat pokrmy všech kuchyní světa.
