Jídlo v Tunisku je rozmanité: Tuniská kuchyně používá hodně olivového oleje a koření (šafrán, koriandr, anýz, skořice).
Jídlo v Tunisku
Strava Tunisanů se skládá ze zeleniny, ovoce, luštěnin, „harissa“(omáčka na bázi másla, petrželky, pepře a česneku), masa (kuřecí, jehněčí, kozí, hovězí), chleba (lavash, dlouhý bochník), mořských plodů (měkkýši, krevety, chobotnice). A jejich oblíbená sladká jídla jsou halva, kandované ovoce, kandované ořechy, koláče a další orientální sladkosti.
Tuniská kuchyně je směsicí asijské a evropské, východní a francouzské kuchyně.
V Tunisku stojí za to vyzkoušet „brik“(jehněčí se zeleninou v těstě), shorba frik (jehněčí polévka), fusion (pikantní párky), fricasse (smažené sendviče s paprikou, olivami a tuňákem).
Kde se najíst v Tunisku?
K vašim službám:
- kavárny s občerstvením;
- provozovny rychlého občerstvení;
- restaurace tří kategorií - 1-3 vidličky (čím větší počet „vidliček“, tím vyšší kategorie restaurace, a tím i úroveň služeb a rozmanitost jídel).
Pokud jsou pro vás důležité náklady na jídlo, pak byste měli vědět, že mořské plody jsou v Tunisku poměrně drahé, takže rybí menu v jakékoli instituci vás bude stát více.
Nápoje v Tunisku
Oblíbenými nápoji v Tunisku jsou zelený čaj, káva, palmové mléko, džusy, pivo, víno.
V Tunisku stojí za to vyzkoušet červené, koláčové víno „Chateau Mornag“, bílé - „Muscat de Celebia“, růžové - „View de Tibar“a „šedé“víno - „Gris de Tunisie“(vyrábí se z hroznů, které rostou na písku) …
Kromě toho byste měli věnovat pozornost fíkové vodce „Bukha“a likéru „Tibarin“(vyrábí se z bylin a datlí).
Alkoholické nápoje lze zakoupit nejen v barech a restauracích, ale také ve všeobecných státních obchodech (ve vinařských odděleních).
Pokud jde o nealkoholické nápoje, určitě vás potěší mátový zelený čaj, který se obvykle podává s piniovými oříšky.
Gastronomický výlet do Tuniska
Tunisko potěší labužníky svými útulnými malými restauracemi, které podávají národní jídla velkoryse ochucená místním kořením.
Když budete večeřet a večeřet v tuniských restauracích, uvědomíte si, že místní jídla připomínají francouzskou, arabskou, italskou a tureckou kuchyni: každé gastronomické zařízení v Tunisku vám nabídne tuňáka, sardinky, dorado a mořského vlka, mečouna a parmice.
Tunisko je proslulé pokrmy z jehněčího masa, takže v místních provozovnách byste rozhodně měli ochutnat pikantní žebra, grilované steaky, jehněčí v květináčích.
Protože mnoho tuniských restaurací nabízí svým hostům hostinu z pokrmů, jejichž porce jsou určeny pro dva, je při objednávce polévky nebo masového pokrmu vhodné požádat o 2 příbory (zde je normální, že 2 návštěvníci jedí z jednoho talíře).
Při prohlídce Tuniska budete mít příležitost ochutnat mnoho lahodných pokrmů.
