Silně kořeněná a kořeněná jídla v rakouské kuchyni chybí (kuchaři a kuchaři používají koření a koření opatrně). Stravování v místních zařízeních potěší milovníky masa a kalorických jídel (zde si můžete objednat klobásy, steaky, vepřová žebra).
Jídlo v Rakousku
Oblíbeným jídlem Rakušanů jsou klobásy a klobásy; uzeniny, které jedí spolu s přílohou z brambor, kysaného zelí a knedlíků (tento pokrm raději pijí s domácím červeným vínem); husté polévky s těstovinami nebo knedlíkem.
Rakušané milují různá smažená jídla na bázi zeleniny, brambor, sýrů, hub, kuřete. Aby si tyto výrobky, které mají zlatou kůrku, užily, nejprve je namočí do speciální směsi (panada) vyrobené z volných vajec, mletých krekrů a mouky.
Určitě byste měli ochutnat oblíbená rakouská jídla - vídeňský řízek (telecí smažený ve strouhance), Kaiserova omeleta, Tafelspitz (vařené telecí maso s jablkem a křenem), knedlíky (knedlíky), bakhunské smažené kuře, Grune Wurstl (zelená klobása).
V Rakousku bude pro ty, kdo mají chuť na sladké, co hodovat, například jablečný závin, vídeňské palačinky „palachinken“, soufflé „Salzburger nockerln“, rumový koláč „googelhuft“, dort „Sacher“.
Kde jíst v Rakousku? K vašim službám:
- „baizeli“(v těchto restauracích si můžete pochutnat na tradičních jídlech: nabízejí svým návštěvníkům, aby si objednali jedno nebo druhé jídlo z pestré nabídky);
- kiosky s občerstvením (v těchto zařízeních si můžete koupit rychlé občerstvení);
- kavárny a kavárny.
Nápoje v Rakousku
Mezi oblíbené nápoje Rakušanů patří káva, Almdudler (limonáda s horskými bylinkami), Holler (nápoj naplněný bezovými květy), svařené víno, pivo, víno, pálenka.
Protože je vinařství v zemi dobře rozvinuté, stojí za to při návštěvě Rakouska vyzkoušet místní vína značek Heuriger, Schilcher, Gruner Veltrinner, Morrilan, Muscateller.
Určitě byste měli ochutnat rakouské pivo - proslavilo se velmi vysokou kvalitou (Zwicklbier, Wiebe, Marzen).
Gastronomický zájezd do Rakouska
Pokud si přejete, můžete se vydat na gastronomický výlet do Rakouska „Víno a kuchyně“: během této prohlídky uvidíte hlavní pamětihodnosti Vídně, navštívíte vinné sklepy, ochutnáte vína slavné rodiny Merwaldových, navštívíte kulinářské lekce na restaurace rakouského šéfkuchaře Tonyho Merwalda, pod jejímž vedením můžete nezávisle připravit tři originální jídla. Kromě toho je pro vás organizována exkurze do pekárny rodiny Haubenbergerů (zde vás pohostí nejčerstvějšími lahodnými rohlíky). A návštěvou vinařství RABL se vydáte na exkurze do vinných sklepů, ochutnáte sedm druhů vína a lehké občerstvení.
S tradičním jídlem a pitím se můžete seznámit zblízka a osobně na výletě za jídlem v Rakousku.
