Hrdé hlavní město Gruzie na hosty země vůbec nedívá. Je naopak pozorná a velkorysá, srdečná a pohostinná. Nejlepší restaurace v Tbilisi během chvilky otevírají dveře, číšníci přikrývají obrovské stoly sněhově bílými ubrusy a Boží kuchaři už připravují stovky pokrmů.
Při výběru místa k jídlu v gruzínském hlavním městě je třeba mít na paměti několik věcí. Rozdíl v ceně jídla bude malý, pouze nejoblíbenější restaurace, kde je hodně turistů, nastavují ceny nad průměr.
Je také důležité rozhodnout, zda je cílem jednoduše jíst nebo strávit večer v příjemné společnosti s hudebními a kulturními a zábavnými programy. Další nuance: v různých oblastech malé Gruzie je kuchyně velmi odlišná. Při dovolené v Tbilisi musíte hledat pomocné restaurace, pokud chcete přesně adjariánská jídla, totéž platí pro megelianskou kuchyni.
Chuť Adjary
V Tbilisi existuje řetězec restaurací zastupujících adjarskou kuchyni, pod obecným názvem „Machakhela“, hlavní instituce se nachází v samém srdci Tbilisi. Okna této restaurace nabízejí malebný výhled na skálu Mekheti.
Právě zde se starodávné recepty důsledně dodržují při přípravě tradičních gruzínských jídel, jako jsou khachapuri nebo khinkali. Cena za oběd může být o něco vyšší než průměr města, ale jídlo stojí za to. A samotná instituce je zajímavě vybavena elegantními interiéry.
Na vysokém
Tuto restauraci v Tbilisi je možné vidět téměř ze všech koutů hlavního města, protože si vybrala místo pro sebe na vrcholu hory Mtatsminda. Kuchaři a číšníci, kteří zaujímají tak vysokou pozici na mapě města, usilují o to, aby kuchyně byla nejlepší. Stálí zaměstnanci restaurace ujišťují, že se jedná o nejlepší khinkali ve městě, ženy ocení aromatickou kávu a nádhernou krajinu a děti ocení sladkosti z místní cukrárny.
S vůní Východu
Restaurace Seydabadi se také nachází v centru Tbilisi, ve velmi atraktivní lokalitě. Na jedné straně řeka Kura rychle nese své vody, na druhé straně je Majdan. Toto zařízení se specializuje na tureckou a ázerbájdžánskou kuchyni, a proto je lahodný pilaf vždy k dispozici; kebab v různých obměnách; úžasně chutná kufta. Restaurace je vhodná pro ty, kteří zbožňují orientální exotiku, a ráda by ocenila kromě gruzínské kuchyně také pokrmy sousedních národů.
V Tbilisi najdete stravovací zařízení na každém kroku, každé z nich má svá speciální jídla a kuchaři jsou připraveni splnit jakýkoli řád a jakýkoli rozmar svého hosta. Nikdo neodejde z Gruzie hladový a zklamaný.
