Spojené státy americké jsou domovem mnoha příjemných a užitečných vynálezů a zboží. Dali světu džíny, auta Ford a Coca-Cola a prohlídky amerických měst a národních parků jsou snem mnoha ruských turistů. Ve Spojených státech je ale ještě jedna turistická trasa, což znamená seznámit se s americkými víny. Jsou velmi oblíbené nejen doma, ale i v zahraničí. Důvod této poptávky je velmi jednoduchý - optimální kombinace rozumné ceny a slušné kvality, a proto průměrný Američan při výstupu ze supermarketu má určitě v košíku několik lahví místního červeného nebo bílého suchého vína.
Kalifornie - Mekka vína
Největší a nejrozsáhlejší vinice ve Spojených státech se nacházejí ve státě Kalifornie. Je nesporným lídrem amerického vinařského průmyslu a je zde soustředěno 90% vinic v zemi. Objem produkce vína ve Spojených státech je považován za nejvýznamnější na světě mimo Starý svět.
Suché a teplé podnebí Kalifornie se jen málo podobá tradičním evropským podmínkám pěstování hroznů, a proto jsou místní vína velmi svěží a výraznými ovocnými tóny. Vinaře ve Spojených státech silně podporuje Vědecké centrum University of California, které vyvíjí technické inovace ve výrobě.
Co si vybrat
USA vína jsou bohatým seznamem, ve kterém si každý labužník najde nápoj podle svého vkusu:
- 80% veškeré produkce kalifornského vinařského průmyslu je věnováno výrobě stolních vín. Získávají se kvašením mladiny bez přidání alkoholu. Americká stolní vína zahrnují suchá, polosuchá a bílá červená a růžová.
- Šumivé víno se vyrábí a je ve Spojených státech velmi žádané. Analogy šampaňského jsou růžová, bílá a červená šumivá suchá a polosladká vína.
- Fortifikovaná vína z USA jsou tradiční madeira, portské a sherry.
- Typ Vermouth Martini.
Pouze pětina veškerého vína vyrobeného ve Spojených státech je červená, dalších 15% je růžové a zbytek lahví dodávaných z kalifornských vinařství po celém světě tvoří bílé víno. Každý desátý litr amerického vína je vysoce kvalitní produkt.
S relativně malým seznamem pěstovaných odrůd získávají kalifornští vinaři širokou škálu slušných nápojů. Smícháním Chardonnay a Ryzlink rýnský, Semillon a Sauvignon Blanc, přidáním dubových sudů jako stárnoucích nádob, vzniká jedinečný produkt, který si rádi kupují i Francouzi.
