Jídlo v Ghaně se vyznačuje tím, že v hotelech a mnoha restauracích můžete jíst nejen tradiční místní, ale i evropskou kuchyni. Náklady na jídlo v místních zařízeních jsou navíc poměrně nízké.
Jídlo v Ghaně
Strava Ghanaanů se skládá z polévek (přidává se do nich zelenina, arašídy, palmové ořechy), mořských plodů (krevety, mušle, kraby), ryb, zeleniny a ovoce, luštěnin, rýže.
V Ghaně byste měli vyzkoušet kebab; kuskus; kuličky vyrobené z drceného jamu a manioku (fufu); ryby dušené v palmovém oleji (fantefante); drcené maniokové a avokádové kuličky (akyeke); pokrm z masa z divokých zvířat (akrantee); maso s rýží (yolof); smažená krůta („chofi“); smažené šneky (zeleno-zelené); polévka z makrely a lososa v rajčatové omáčce; pražte černé fazole, sušené ryby, rajčata a cibuli; krabový a krevetový salát s vejci, rajčaty a cibulí („gari-foto“).
A ti, kdo mají chuť na sladké, si budou moci pochutnat na čerstvém ovoci a zelenině (banány, kokosové ořechy, papáji), smažených banánech ochucených zázvorem, zázvorem, mlékem a cukrovým pyré a různých arabských sladkostech.
Kde jíst v Ghaně? K vašim službám:
- kavárny a restaurace, v jejichž nabídce najdete pokrmy národní, čínské, francouzské, blízkovýchodní a další kuchyně;
- podniky, kde si můžete koupit rychlé občerstvení.
Pro různé druhy koření, přírodních produktů a exotického ovoce byste měli jít na trh Kaneshi (nacházející se v Akkře). Bez nakupování tento trh neopustíte, protože zde je představen největší výběr potravinářských produktů (nezapomeňte smlouvat).
Nápoje v Ghaně
Mezi oblíbené ghanské nápoje patří čaj, káva, kakao, ovocné šťávy, nealkoholické nápoje z obilí askenki, palmové víno, proso pivo „pito“, kukuřičné pivo „asana“, „akpeteshi“(nápoj, který je něčím mezi ginem a alkoholem)).
Prohlídka ghanského jídla
V Ghaně můžete navštívit kavárny a restaurace, kde se můžete seznámit s národní kuchyní.
Pokud je to žádoucí, lze pro vás zajistit výlet do osady kmene Dgomba (tento starověký národ žije v kulatých hliněných chatrčích v severní Ghaně). Zde uvidíte velkou chatu vůdce, kde se setkávají starší kmene, a také se seznámíte s kulturou, způsobem života a zvyky tohoto lidu, který vás jistě bude chovat svými národními pokrmy.
Chystáte se na dovolenou do Ghany, uvidíte hrady z britské a portugalské éry, navštívíte živé a barevné trhy, vydáte se na túru zahrnující hory Adaklu a Afajato, zaplavete si, potápění, horolezectví a ochutnáte místní kuchyni.
