Stravování v Mongolsku je charakterizováno skutečností, že mnoho národních jídel je docela tučných, proto je vhodné vzít si s sebou na dovolenou do Mongolska léky, které zmírní nepříjemné následky po vydatné a uspokojivé hostině.
Jídlo v Mongolsku
Strava Mongolů se skládá z mléčných výrobků, masa (kozí, hovězí, jehněčí, koňské, velbloudí a sviště), ryb, zeleniny, ovoce, chleba. Místní jídla jsou často ochucena šafránem, muškátovým oříškem, pepřem, bobkovým listem, cibulí a česnekem.
Tradiční mongolské pokrmy jsou vařené jehněčí se spoustou tuku, rýže nebo těstovin. Stojí za zmínku, že maso v zemi se obvykle konzumuje tepelně neupravené, aby se zachovaly vitamíny v tomto produktu.
Mléko je mezi Mongoly oblíbeným produktem, který nejen pijí v čisté formě, ale také ho používají k jiným účelům. Například z kobylího mléka vyrábějí kumis a vodku a z ovčího a kravského mléka varenety a máslo.
V Mongolsku zkuste dušené knedlíky (buuz); jehněčí pečené zevnitř horkými kameny (boodog); koláče s masovou náplní - hovězí nebo koňské maso („khashur“); jerky („bojovník“); krevní klobása ("tsusanhiam"); nudle s masem. Pokud jste příznivcem zdravé výživy, věnujte pozornost mléčným a fermentovaným mléčným výrobkům - neslazené jogurty, ayran, kumis, tvaroh (čerstvé a sušené „aaruul“).
Kde jíst v Mongolsku? K vašim službám:
- restaurace a kavárny s národní a evropskou kuchyní;
- restaurace s levným a chutným čínským jídlem;
- restaurace rychlého občerstvení (KFC).
Nápoje v Mongolsku
Mezi oblíbené nápoje Mongolů patří čaj s mlékem, kumis, „arkhi“(vodka z kobylího mléka), „airag“(domácí moonshine). Z místních druhů piva stojí za to vyzkoušet „Sengur“, „Chingis“, „Borghio“a z druhů vodky - „Zolotoy Chingis“, „Genghis Khan“, „Soyombo“.
Výlet za jídlem do Mongolska
Pokud pojedete na dovolenou do Mongolska, bude pro vás organizován rybolov na ekologicky čistých místech - nejenže si užijete rybaření, ale také ochutnáte pokrmy z jesetera, lososa a bílých ryb, které se vyznačují vysokou chutí (pokud nechcete lovit, můžete jednoduše obdivovat nedotčenou přírodu, nedotčenou čistotu jezer a řek). Kromě toho se budete moci seznámit se životem stepních nomádů.
Odpočinek v Mongolsku vás potěší nekonečnými stepi, čistými jezery, vynikajícími příležitostmi pro aktivní zábavu (karavany a výlety autem, rybaření, lov, lukostřelba, trekking), nádhernými památkami buddhismu, neuvěřitelnou pohostinností a velkorysou kuchyní.
