Dnes jsou gastronomické zájezdy do dalekých a exotických zemí stále oblíbenější. Možnost seznámit se s národní kuchyní, vyzkoušet nejen lahodná jídla v inzerovaných restauracích, ale také obvyklé jídlo místních obyvatel je další způsob, jak se připojit k jiné kultuře, objevit paletu nových chutí a rozšířit své představy o světě. Tisíce fotografií středisek zůstávají v paměti vašeho mobilního zařízení, ale nejlepší místo pro uložení vašich dojmů jste vy! Proto, jakmile jste na Kubě, nezůstávejte lhostejní ke svátku života, který na Ostrově svobody trvá celý rok - dýchejte hlouběji, dívejte se šířeji a snažte se častěji!
Co přesně ale můžete na Kubě vyzkoušet a čím je místní kuchyně tak výjimečná?
Na rozdíl od francouzské nebo italské kubánské kuchyně možná není tak vynikající, hlavní zásada zde je: rychlá, jednoduchá, ale hlavně chutná a výživná. A také - levné. Pokud chcete ušetřit značné peníze na jídle, je prvním krokem směna turistické měny za místní pesos - používají se k platbě v restauracích, kde místní večeří.
Můžete se najíst v hlavním městě Kuby v mnoha kavárnách, kde je nejoblíbenějším jídlem pizza se sýrem a šunkou nebo kuře, a z nápojů - silné a aromatické kubánské kávy. Jako dezert vám budou nabídnuty ořechy v přepáleném cukru nebo čokoládě a guava tyčinkách. Ceny v takových zařízeních nejsou vůbec vysoké.
Nemá smysl chodit do vládních zařízení s mezinárodní, ale ne vždy úspěšnou kuchyní: v soukromých restauracích nebo „paladares“se vám bude lépe krmit, a je tu více jídel.
Gastronomicky se Havana ještě zcela neosvobodila od amerického vlivu - jak jinak si vysvětlit přítomnost restaurací v americkém stylu - hranolky, párky v rohlíku a hamburgery …
Pokud dáváte přednost jídlu v restauracích a pouliční barker vás zve dovnitř - nespěchejte, abyste souhlasili. Ostatně v tomto případě mu zaplatíte provizi, která bude zahrnuta na faktuře. Místa k pití a stolování inzerovaná v průvodcích jsou obecně určena výhradně pro turisty - s odpovídající cenovou politikou. Věřte své intuici, buďte cestovatelem v plném slova smyslu a pak objevíte mnoho zajímavých míst, která nejsou na turistických mapách vyznačena! Například malé kavárny s vlastní příchutí, kde vás nakrmí o řád levněji, ale neméně chutně. Poznejte místní, zjistěte, kde dávají přednost večeři - a s místem určitě neuděláte chybu.
Havana je nejen administrativním a kulturním hlavním městem, ale také gastronomickým. Zde se často kombinuje národní kuchyně s evropskou a výběr podniků je tak široký, že uspokojí jakékoli preference. Restaurace Café Del Oriente je elitní místo, které si nemůže dovolit navštívit každý turista. Zařízení se nachází na náměstí svatého Františka, hned vedle přístavu, a má všechny charakteristické znaky prvotřídní restaurace: u dveří vás přivítá vrátný ve slušném obleku a doprovodí vás ke stolu, podávanému v souladu s všechna pravidla, kde vám bude podáván podpisový pokrm: králičí guláš na víně a jako aperitiv - drahá francouzská vína a kubánské koktejly připravené na základě vyzrálého rumu.
Pokud chcete večeřet u oceánu, La Barca je skvělé místo, kde to udělat. Na verandě restaurace pod chladným mořským vánkem můžete ochutnat jak exotické plody moře, tak národní masová jídla. Toto místo je mezi turisty velmi žádané, zejména v době oběda.
Ve staré čtvrti Havany, na ulici Via Obispo, v prvním patře běžné obytné budovy, se nachází zařízení s názvem La Europa, které je proslulé vynikající přípravou humra. Doporučujeme, abyste se sem zastavili večer, kdy v La Europa hraje živá hudba. Okna restaurace mají výhled na pěší zónu, takže můžete sledovat život Havany, vychutnávat si kubánské rytmy a skvělou chuť jídla.
Restaurace s mořskými plody Santy Pescador má několik rybářských lodí a žádné tištěné menu: hosté si mohou vybrat ty nejčerstvější mořské plody z nejnovějších úlovků. Jednoduchá výzdoba ve stylu přístavu, dřevěné stoly a výhled na lodě - nic vás nebude rozptylovat od vychutnávání si gastronomických mistrovských děl šéfkuchaře. Obecně platí, že všechny druhy pokrmů z mořských plodů si zaslouží zvláštní pozornost ruských turistů, protože doma je pravděpodobně nezkusí v tak čerstvé formě.
Příznivci lihovin mohou doporučit známou značku „Havana Club“. Tento rum je tradičně prezentován ve třech odrůdách, které se liší stárnutím: bílý, zlatý a starý. Mnoho dalších kubánských nápojů získalo celosvětovou slávu. Například „Daiquiri“je proslulý tím, že americký spisovatel E. Hemingway strávil s tímto nápojem více než jeden večer v baru „El Floridita“, kam se turisté dostávají, sotva se ocitnou v hlavním městě ostrovního státu. Mojito, slazený rum ochucený mátou a limetkou, se kdysi přestěhoval z chudých farem na pláže a bary, okamžitě si zamiloval turisty a rozšířil se do celého světa. Pokud nekouříte a nepijete, pak je Kuba - rodiště doutníků a rumu - nejlepší místo, kde to jednou zkusit … Proto je to ostrov svobody!
