Kuchyně SAE je kuchyně ovlivněná náboženskými a klimatickými vlastnostmi země.
Top 10 jídel, které můžete vyzkoušet ve Spojených arabských emirátech
Národní kuchyně SAE
Hovězí, kozí maso a další druhy masa se zpravidla smaží na pánvi bez přidání tuku: ve Spojených arabských emirátech byste měli vyzkoušet marinované hovězí nebo jehněčí kebaby, smažené masové kuličky a pečené uzeniny.
Kuchyně SAE je proslulá rybími pokrmy. Zde si tedy vychutnávají trojúhelníkové koláče (listové těsto) s rybí náplní („briki“), které doplňují citronem a bylinkami, stejně jako rybí kebab a solené ryby, které se vaří s moukou a kořením (jako doplněk k pokrmu, speciální omáčka působí, že se ryba nalije před podáváním). Pro lahodné občerstvení se rozhodněte pro lilkový kaviár (mutabbal) nebo manakish - tavený sýr s bylinkami a olivami zabalený v pita nebo pita chlebu.
Stojí za zmínku, že místní jídla jsou docela pikantní, protože jsou velkoryse ochucena sezamovými semínky, chilli, kmínem, kari, koriandrem a dalším kořením.
Oblíbená arabská jídla:
- „Kustileta“(jehněčí řízek s bylinkami a kořením);
- "Guzi" (jehněčí jídlo s rýží a ořechy);
- Al-mandi (dušené kuře s medem);
- „Samman“(pokrm z rýže, zeleniny a křepelčího masa);
- „Kusa makhshi“(cuketa plněná masem);
- „Mehallabia“(pistáciový pudink).
Kde ochutnat národní kuchyni?
Mnoho dobrých restaurací najdete v hotelech, kde se kromě místní kuchyně připravují pokrmy thajské, mexické, japonské, francouzské a další. Zařízení hotelového stravování mají navíc licenci na alkohol, což je důležité pro ty, kteří dávají přednost doplnění jídla alkoholickými nápoji. Upozorňujeme, že některé restaurace umožňují přístup pouze osobám starším 21 let, takže pokud máte pochybnosti o svém věku, můžete být požádáni o předložení cestovního pasu.
V Dubaji byste se měli podívat na „Mizaan“(návštěvníci této restaurace si dopřávají moderní i klasická arabská jídla a sladkosti, stejně jako jim nabídnout různé nápoje a vodní dýmku) nebo „Al Areesh“(neslouží alkohol, ale vaří zde výborné maso. velbloud a další místní pochoutky).
Kurzy vaření ve Spojených arabských emirátech
Ti, kteří se chtějí podílet na přípravě tradiční kuchyně, jsou zváni k účasti na kulinářských kurzech otevřených v dubajském hotelu „Park Hyatt“.
Výlet do Spojených arabských emirátů lze připravit na oslavu Čokoládového festivalu (únor, Dubaj) nebo Dubajského potravinového festivalu (únor -březen) - přítomní se mohou zúčastnit kulinářského karnevalu a akcí věnovaných Chutě z Dubaje a The Big Grill (svátek věnovaný grilovaným pokrmům), stejně jako navštívit gastronomickou výstavu Gulf Food.
