Vzdálené novozélandské ostrovy nejsou nejoblíbenější destinací ruských turistů. Dlouhý let, drahé letenky a značný časový rozdíl k velké poptávce po zájezdech příliš nepřispívají. Ale v této vzdálené zemi je něco přitažlivého, co smete všechny tyto překážky v myslích labužníků - víno Nového Zélandu. Jsou považovány za jedny z nejlepších na světě díky unikátním přírodním podmínkám, mírnému podnebí a ekologické čistotě novozélandských vinic.
Historie s geografií
Za vzhled jemných a rafinovaných odrůd novozélandských vín vděčí lidstvo S. Marslenovi, který první révu zasadil na počátku 19. století v Kerikeri. Vinařství a vinařství na ostrovech od té doby prošly mnoha zkouškami. Epidemie škůdců a zákaz, omezení produkce a prodeje novozélandského vína v zemi jsou jen některé z obtíží, které vinaře potkaly. Polovina dvacátého století se stala přelomovou a v 60. letech se vinařství začalo rozvíjet mílovými kroky.
Novozélandská bílá vína dnes patří mezi nejzaslouženější ve světové tabulce. Tradiční odrůdy hroznů v jedinečných klimatických podmínkách ostrovů produkují výrazná a speciální vína: Ryzlinky jsou zde aromatičtější, Sauvignon Blanc je hlasitější a Chardonnay má přetrvávající oříškovou pachuť. Hlavními vinařskými oblastmi jsou Marlborough na Severním ostrově a Gisborne a Hawk Bay na Jižním ostrově. Právě zde jsou položeny trasy novozélandských výletů za jídlem a vínem, během nichž můžete ochutnat ty nejlepší nápoje a seznámit se s technologií pěstování a sběru bobulí.
Vrchol programu
Podle všech enologů i gurmánů má Sauvignon Blanc ze všech novozélandských vín zvláštní hodnotu. Toto suché bílé víno je snadno rozpoznatelné podle melounovo-medových odstínů a zvláštní svíravosti chuti. Novozélandský standardní Sauvignon Blanc je ještě příliš mladý na to, aby mohl konkurovat například Francouzům, ale jeho potenciál je nepopiratelně vysoký. Víno vyrobené v údolí Loiry ve Francii je nepopiratelně horší než jeho novozélandský jmenovec. Ve francouzském Sauvignonu Blanc není ani stotina svíravosti, která by potěšila fanoušky novozélandských nápojů.
Klasifikace vína na Novém Zélandu není tak přísná jako v evropských zemích. Název na etiketě určitě uvádí odrůdu hroznů a oblast původu ovoce a kvalitu vína lze velmi snadno určit: „užší“uvedená oblast, tím lépe. Proto je přítomnost názvu konkrétní vinice na etiketě láhve již zárukou, že nápoj je hoden.
