Popis atrakce
Inkerman Vintage Wine Factory byla založena 1. února 1961. Závod byl postaven na základě stavebního vápence uzavřeným způsobem. Kámen těžený v těchto lomech byl použit k přestavbě budov Sevastopolu zničených během druhé světové války. Poté, co byla těžba vápence zastavena, přešly do držení závodu podzemní štoly až 12 m vysoké a 10–12 m široké, umístěné v hloubce 5 až 30 m od zemského povrchu. Do galerií byly instalovány speciální sudy a byly položeny první značky vín pro zrání: „Cabernet Kachinskoe“, „Aligote Zolotaya Balka“, „White Crimean Port“, „Red Crimean Port“a další. Rkatsiteli Inkermanskoe víno se stalo první značkou továrny.
Specialisté, kteří pracují v závodě Inkerman, absolvovali stáž ve vinařství Massandra a podporují staré tradice výroby vína stárnutím v dubových sudech po dobu šesti měsíců až pěti let.
Specialisté závodu neustále provádějí vědecký výzkum s cílem zlepšit technologii výroby vín, studovat surovinovou základnu a vytvářet nové značky vína. V roce 1990 byl závod Inkerman uznán jako jedno z nejlepších vinařství na světě. Během historie své existence získaly výrobky závodu šestnáct pohárů Grand Prix, sto třicet pět zlatých, asi šedesát stříbrných a dvanáct bronzových medailí na mezinárodních soutěžích a výstavách.
K dnešnímu dni otevřela Inkerman Vintage Wine Factory své brány všem návštěvníkům. Zde můžete nejen ochutnat vína z továrny, ale také navštívit sklepy, seznámit se s technologiemi výroby vína, historií továrny a také si tento nápoj koupit ve firemní prodejně.
