Popis atrakce
Vinařství Alkadar se nachází sedm kilometrů od Sevastopolu. Na těchto místech se odpradávna pěstuje hrozny, vyrábí se nádherné, příjemné víno. V roce 1872 se majitelkou panství Primorskoye stala VS Perovskaya, která byla matkou slavné revolucionářky Sophie Perovskaya. V roce 1889 slavný podnikatel F. O. Stahl získal tyto země a hospodářství se proslavilo svými produkty. Od té doby se objevuje stále více znalců vína. Tato nádherná vína se objevila na královském stole. Nebýt událostí z roku 1917, vinařství a vinařství by se dále vyvíjelo tímto tempem. Očití svědci tvrdí, že na začátku revoluce se všechno víno nalévalo ze sklepa podnikatele, aby ho nikdo nedostal.
S příchodem sovětské moci byl vytvořen státní statek „Alkadar“. V roce 1927 byla přejmenována a pojmenována po Sophii Perovskaya. Předchozí název státního statku zůstal v Sevastopolské asociaci zemědělské výroby, vytvořené v roce 1991. Název „Alkadar“je v JSC S. Perovskaya přítomen jako ochranná známka a název vinařství. Tento závod měl velkou kapacitu, což umožňovalo zpracovat téměř 8 000 tun různých hroznů za rok. U vinařských materiálů bylo prodáno 250 tisíc tun vysoce kvalitních hroznů. Vinařské materiály byly dodávány do továren, které se zabývaly sekundárním vinařstvím, a poté ke stolům na svátky a oslavy.
JSC pojmenovaná po Perovskaya má 800 hektarů vinic. Velká oblast je věnována technickým odrůdám různých hroznů, které jsou určeny k výrobě ročníkových vín, a také různým odrůdám šampaňského. Vyráběla se zde známá vinobraní: „Ryzlink rýnský“, „Aligote“, „Chardonnay“, „Cabernet“, „Rkatseteli“a mnoho dalších.
V roce 2002 byla v závodě Alkadar otevřena degustační místnost. V tomto sále probíhá nejen ochutnávka nejlepších vín, která byla oceněna vysokými cenami na mezinárodních soutěžích, ale také seznámení s historií vývoje vinařství.
Degustační místnost je vybavena dubovými stoly na míru pro 60 míst. Hala je také vybavena klimatizací. V létě v hale vládne chlad a v zimě hřeje. Každému přicházejícímu turistovi je v hale nabídnuto devět vzorků různých vín, minerální vody a několika druhů sušenek. Všichni degustátoři poslouchají příběh pokrývající historii vinařství, kulturu pití, výhody vín, jedinečnou sevastopolskou zónu a samozřejmě o vínech kolují nejrůznější legendy.
