Veškerá světová móda, včetně haute cuisine, pochází z Evropy. Je to Starý svět, který po mnoho staletí přicházel s proudy, tendencemi a koncepty, které se nové světlo, zachycující za běhu, snaží vydávat za své vlastní. Výjimkou nejsou restaurace v Evropě, kde najdete instituci podle svých představ, peněženky a kulinářských preferencí. Do Itálie a Řecka se hrnou turisté z celého světa, aby ochutnali pravé těstoviny a řecký salát. Na oběd zaútočí na Eiffelovu věž s výhledem na Paříž a spolu se stovkami dalších pijáků piva ochutnají všechny nové odrůdy na německém Oktoberfestu. Culinary Europe se svými příznivci opětuje a každoročně otevírá nová a originální zařízení.
Pro ty, kteří chápou
Pro ty, kteří jsou vyčerpaní kulinářskou monotónností, pokročilí Evropané přišli s několika zařízeními, na jejichž návštěvu se nejen dlouho vzpomíná, ale také zostřuje všech pět možných lidských pocitů:
- Sluch lze procvičit s večeří v Dans Le Noir v Londýně. Tato evropská restaurace je známá tím, že je ve svém sále úplná tma, a proto budete muset pozorně poslouchat, abyste našli číšníka, který se přiblížil, a zjistili, co přesně nabídka nabízí.
- Pocit dotyku se zostřuje během romantické večeře v Solo Per Due v italském městě Rietti. Tato restaurace je velmi malá a nachází se ve starém sídle z minulého století. Ale to nebyl jeho hlavní rys, ale schopnost být tam jen společně. Doteky se stávají příjemným doplňkem dokonale sladěného menu a okolí.
- Riga „Hospitalis“se může pochlubit příjemně vypadající službou. Jeho pokoje připomínají útulnou nemocnici a nabídka je „To, co doktor nařídil“v tom nejlepším slova smyslu. Ekologicky dokonalé jídlo servírují servírky v koketních kojeneckých šatech. A co může být pro mužské oko užitečnější než večeře v takové evropské restauraci?
- V německých „s Baggerech“se můžete plně soustředit na vůně, které vám vanou. Nic jiného zde nemůže odlákat klienta od konzumace jídla, protože systémy objednávání a podávání jídla jsou plně automatizované a žádný neopatrný číšník nenaruší gastronomickou idylu.
- Neexistují soudruzi pro chuť a barvu, jak praví klasické přísloví. Restaurace Le Restophone ve francouzském Montpellier ale tento koncept ráda vyvrací. Stoly jsou zde vybaveny telefony, pomocí kterých můžete s jakýmkoli hostem u jiného stolu diskutovat o chuti pokrmu, který máte rádi, a hezkou blondýnou v červených šatech. Nezůstanete nepochopeni, protože restaurace byla koncipována přesně pro toto: hádat se o vkusu!
