- Příprava na dovolenou
- Novoroční stůl
- Prázdninové zvyky
- Svatý Bazil Velký den
- Bulharský Santa Claus
- Kde oslavit svátek
Bulharský nový rok, neboli „Nova Godina“, se tradičně slaví v noci z 31. prosince na 1. ledna v souladu s počítáním gregoriánského kalendáře. Místní spojují dovolenou především se zábavnou a rodinnou atmosférou. Během Nového roku v Bulharsku je obvyklé účastnit se masových slavností, po kterých oslavují oslavu v rodinném kruhu.
Příprava na dovolenou
Několik týdnů před Novým rokem se na to Bulhaři začínají připravovat. Přípravné činnosti se zpravidla provádějí na různých úrovních.
Nejprve se v ulicích měst objeví ozdobené jedle. Již několik let se v centru Sofie zdobí živý smrk, který byl vysazen před více než deseti lety. Tento vysoký strom se každý rok promění v lesní krásu zářící barevnými světly a potěší obyvatele bulharského hlavního města.
Za druhé, výlohy jsou plné originálních kompozic na novoroční téma. Na oknech budov je vidět osvětlení v podobě sněhových vloček a dalších atributů dovolené.
Každý majitel považuje za svoji povinnost byt a okolí důkladně vyčistit. Podle Bulharů by měl být Nový rok oslaven v čistých a nových šatech, protože to přináší prosperitu a štěstí.
Důležitou součástí přípravných fází je nákup dárků pro blízké a přátele a také nákup produktů na slavnostní večeři.
Novoroční stůl
Bulharská národní kuchyně kombinuje řecké, italské a turecké kulinářské tradice. Na Nový rok je obvyklé připravit 12 jídel, symbolizujících měsíce v ročním cyklu. Tabulka musí být přítomna:
- kapama (maso dušené s kysaným zelím);
- obchod salát;
- shkembe-chorba (polévka na bázi masových drobů);
- gyuvech (maso zapečené se zeleninou);
- musaka (zeleninový kastrol);
- plněná paprika;
- kyufte (masové kuličky);
- smažené nebo dušené ryby;
- banitsa (listový koláč plněný sýrem);
- čokoládový koláč.
Zajímavým faktem je, že hostesky připravují na Nový rok bochník, který je ozdoben figurkami těsta ve formě zvířat a rostlin. Podle legendy, pokud sníte kousek takového koláče, pak příští rok bude mít člověk štěstí a zdraví. Jako alkoholické nápoje dávají přednost vynikajícím domácím vínům nebo rakii - místní vodce.
Prázdninové zvyky
Bulhaři slaví Nový rok mnoha rituály zaměřenými na zlepšení kvality života v budoucnosti. Zvyky se předávají z generace na generaci a hrají důležitou roli. Mezi nejběžnější novoroční tradice patří následující:
- Děti zpívají prázdninové písně zvané koledy. Večer 31. prosince stojí děti poblíž smrku a zpívají písničky, jejichž texty zůstávají po mnoho let beze změny.
- Jíst koláč, kde hospodyňky schovávají minci. Pokud člověk snědl část koláče s mincí, pak ho příští rok čeká finanční stabilita.
- Zdobení vchodových dveří věncem z jehličnatých větví, na kterém jsou zavěšeny červené zvonky a bílé sněhové vločky. Tento prvek novoročního interiéru je navržen tak, aby chránil dům před zlými duchy.
- Věštění na papíře, což znamená, že každý člen rodiny vezme z tašky kus papíru s přáním.
- V Bulharsku je obvyklé cinkání skleniček na zvonkohru, a to nejen brýlemi, ale také prsteny. Tento pohanský obřad má hluboké kořeny a znamená jednotu rodiny a přátelství.
- Zhasnutí světla po půlnoci 31. prosince na několik minut. Ve tmě se Bulhaři navzájem líbají a přejí úspěch v novém roce.
Novoroční zvyky zahrnují cyklus určitých akcí prováděných za účelem toho, aby nadcházející rok byl prosperující a šťastný. Je pozoruhodné, že tradice, které existovaly před staletími, si v zemi zachovaly svůj národní význam.
Svatý Bazil Velký den
První leden je datem, které nelze ignorovat, když mluvíme o oslavě bulharského nového roku. Právě v tento den se slaví státní svátek „Survaki“. Děti a mládež v předvečer nastříhají kornelové větvičky, obalí je červenými nitěmi a pověsí sušené ovoce, česnek, mince nebo ořechy. Ráno 1. ledna s těmito větvemi se příbuzní začínají navzájem poplácávat po zádech a zpívat dvojverší s přáním štěstí a zdraví. Bulhaři věří, že takový rituál pomáhá volat o pomoc vyšší síly. Survachki (větve dřínu) lze zakoupit také na veletrzích, které se před Novým rokem konají všude v Bulharsku.
Bulharský Santa Claus
Hlavní novoroční vypravěč země kombinuje rysy evropského Santa Clause a ruského otce Frosta. Tato tendence je zvláště patrná na vnějším obrazu „strýce Koledy“: dlouhé bílé vousy, kulaté brýle, červený kaftan a kalhoty. Spolu s Santa Clausem je jeho věčný společník jménem Snezhanka vždy poblíž. Strýc Koleda přináší dětem dárky v doprovodu kouzelných skřítků a skřítků. Tito malí pomocníci zařizují dárky u stromu nebo je nechávají na parapetu. Dárky dostávají jen ty děti, které se v loňském roce chovaly výjimečně dobře. Na oplátku bulharský Santa Claus požádá, aby zazpíval píseň nebo recitoval novoroční báseň.
Kde oslavit svátek
Když jste se rozhodli jet do Bulharska na dovolenou během oslav Nového roku, měli byste vědět, že v zemi je mnoho zajímavých míst. Můžete zůstat v Sofii, kde se konají hlavní události načasované na Nový rok. V bulharském hlavním městě můžete snadno najít výhodnou možnost ubytování, navštívit historické památky a poznat kulturní specifika národa.
Pro ty, kteří dávají přednost lyžařské turistice, jsou ideální střediska jako Pamporovo, Bansko a Borovets. Budete mile překvapeni vysokou úrovní infrastruktury a rádi se s Novým rokem setkáte v lůně malebné přírody. Ve volném čase z lyžování vám bude nabídnuto ochutnat vynikající pokrmy v mehanách, což jsou barevné kavárny roztroušené po střediscích.
Můžete se také nechat hýčkat relaxačními procedurami tím, že vyrazíte do jednoho z mnoha balneologických komplexů v Bulharsku.
