Německé hlavní město je dobré pro cestování jak samostatně, tak ve společnosti elegantní Paříže, volného Amsterdamu a rafinované Vídně. Návštěvník vidí obraz nádherného města, které dokázalo vstát z popela a ruin, přestavět mnoho architektonických památek. Místním se podařilo zachovat identitu, kterou nyní živě ukazují muzea, galerie a nejlepší restaurace v Berlíně.
Při pouhé zmínce o německé kuchyni si každý cestovatel nakreslí obrázek elegantního a bohatého stolu. Uprostřed tohoto gastronomického ráje - dušená vepřová žebra, obklopená armádou uzených klobás a četami sklenic lahodného piva. Hlavní město Německa ale může nabídnout nejen tradiční jídla, ale jsou zde i příležitosti pro ochutnávku národních kuchyní různých zemí a kreativní experimenty moderních kuchařů.
Německé tradice
Nejlepším místem, kde začít s gastronomickým seznamováním s Berlínem, je restaurace Zillemarkt, kde vaří podle starých místních receptů. Instituce již oslavila sté výročí, takže můžeme s jistotou říci, že má dlouhou tradici. A restaurace dostala své jméno na počest slavného německého fotografa a grafika Heinricha Zilleho, jehož tvůrčí experimenty Němci považují s velkým respektem.
Vůně času
Nante -Eck - další slavná metropolitní restaurace s německou kuchyní vás zve na cestu stránkami historie. Interiérový design ve stylu evropských salonů konce 19. - počátku 20. století. Nabídka obsahuje jídla a nápoje typické pro berlínský region:
- nejjemnější telecí játra v berlínském stylu;
- rybí pánev na zalévání ústa;
- vepřová kýta s dušeným zelím je hitem sezóny.
Sklenice (dvě, tři) berlínského bílého piva je skvělým doplňkem každého z těchto jídel.
Co nejchutnější
Taková sdružení se objevují mezi hosty restaurace se zajímavým názvem Maximilians. Nikdo neodejde hladový ani zklamaný a veselá atmosféra zde panující o víkendech a svátcích podporuje vznik nových věrných fanoušků instituce.
Kuchaři dobře vědí, že žádná cizí jídla a recepty se nedají srovnávat se smaženým vepřovým masem, uzeninami nebo žebry připravovanými podle tradičních bavorských receptů. A jen málo světových nápojů může konkurovat německému pivu, a i ty ztrácejí jak na kvalitě, tak na množství.
