Královské hlavní město světa vítá každého turistu působivými panoramaty, starobylými památkami a moderními nákupními centry. Nejlepší restaurace v Římě jsou také připraveny přivítat hodnostáře a příležitostné cestovatele za skvělými kulinářskými objevy.
Slavná pizza nebo těstoviny s houbami, mořskými plody nebo ravioli nejsou celá italská kuchyně. Při dovolené v Římě host více než jednou narazí na úžasně lahodná italská národní jídla. Kromě toho má každý region země své vlastní kulinářské tradice a produkty.
Návštěva římského Němce
Zajímavý fakt zaznamenávají návštěvníci jedné z nejvýznamnějších římských restaurací - La Pergola. Šéfkuchařem tohoto podniku je Heinz Beck, podle jména a příjmení je jasné, kde hledat jeho kořeny. To mu však absolutně nebrání v tom, aby se zcela ponořil do místní kuchyně, schopnosti vařit ta nejvybranější jídla podle středomořských receptů a překvapit domorodé Itala. Je uznávanou autoritou v kulinářském umění a je držitelem zlaté medaile za vynikající výsledky v této oblasti.
Unikátní je také samotná restaurace - má tři michelinské hvězdy, což potvrzuje její vedoucí postavení nejen v Římě nebo Itálii, ale i v Evropě. Všechno je zde podřízeno jedinému cíli - ohromit svého hosta, potěšit ho a přimět vás vrátit se sem:
- originální doprovod, luxusní výzdoba sálů;
- nábytek hodný korunovaných hlav;
- krásná prezentace jídel, připomínající divadelní představení.
Ne nadarmo můžete na tomto oblíbeném místě vidět prince, hollywoodské hvězdy, francouzské nebo italské filmaře, kteří hledají inspiraci nebo odpočinek během večera.
Restaurace v muzeu nebo muzeum v restauraci
Úžasná instituce s názvem Antica Pesa se nachází v jedné z nejbarevnějších římských čtvrtí - Trastevere. Restaurace poprvé otevřela své brány návštěvníkům před více než čtyřmi sty lety a už tehdy se sláva kvalifikovaných kuchařů dostala daleko za hranice hlavního města.
Dnes, věrní tradici, si moderní kuchaři pracující v Antica Pesa získali respekt a slávu obyčejných návštěvníků a celebrit, včetně Madonny a Roberta de Niro. Kuchařům se daří zachovat ducha historie a zároveň aktivně využívat nejnovější úspěchy a novinky kulinářských dovedností. Hamburger, který najdete v nabídce, je jakousi pozorností pro hosty z Ameriky, vepřové maso se speciální omáčkou a nejjemnější dezerty se sýrem vám připomene krásnou Itálii.
