Při cestování po hlavním městě Číny vás pravděpodobně budou zajímat informace o tom, kde se v Pekingu najíst. Město je známé svou rozmanitostí míst k odpočinku a jídlu. V místních provozovnách byste určitě měli vyzkoušet pekingskou kachnu. Zpravidla se k němu podávají palačinky, plátky okurky, cibule, švestková omáčka.
Kde se levně najíst v Pekingu?
Lahodné a levné čínské jídlo se prodává od pouličních prodejců. Stojí tedy za to vyzkoušet sladké palačinky, které se zalijí sladkou omáčkou a posypou zelenou cibulkou. Určitě se projděte po ulici Wangfujing (Snack Street), kde vám nabídnou sousto k hovězímu, kuřecímu masu, nudlím, jehněčímu masu a také exotická jídla, jako jsou štíři nebo bource morušového. Rychle a levně se můžete občerstvit v provozovnách rychlého občerstvení - McDonalds, KFC, Pizza Hut.
Kde se v Pekingu dobře najíst?
- Soukromá kuchyně Peking Duck: Tato restaurace se specializuje na přípravu pekingské kachny (je vhodné si rezervovat stůl a objednat si jídlo do určité doby, abyste nemuseli hodinu čekat, než se kachna uvaří). Kromě podpisového pokrmu má restaurace sady 2-3 jídel (rýže, kuře, zelenina).
- Din Tai Feng: Podává tradiční čínské jídlo, včetně čínských knedlíků plněných masem a zeleninou.
- Fangshan: Tato restaurace je ideálním místem pro ty, kteří chtějí lépe poznat národní kuchyni. Zde vám bude nabídnuto vyzkoušet koláče z fazolové mouky, rohlíky s různými náplněmi, masové koláče.
- Restaurace 1001 Nights: Specializací zdejších kuchařů je blízkovýchodní kuchyně. V nabídce najdete kromě masitých pokrmů a lahodných dezertů také vegetariánská jídla. Zde byste rozhodně měli ochutnat pečené jehněčí s kořením a kebab se zeleninou.
- Huajia Yiyuan: na tomto místě se návštěvníkům nabízí vyzkoušet čínskou kuchyni (kromě podpisového pokrmu - pekingské kachny stojí za to vyzkoušet kandovaný hloh na větvi). Restaurace má nádvoří, kde se každý večer koná národní hudební a taneční show.
Pekingské výlety za jídlem
V rámci prohlídky gastronomického města navštívíte zimní císařský palác, seznámíte se s historií čínské kuchyně a naučíte se používat čínské hůlky. A návštěvou autentických restaurací ochutnáte pokrmy národní kuchyně.
V Pekingu nebudou problémy s jídlem - existuje mnoho podniků, kde se můžete seznámit s čínskou kuchyní (nudle Lanzhou, sečuánská pečeně v květináčích, ujgurské maso), a také ukojit svůj hlad evropskými a mezinárodními pokrmy.
