Popis atrakce
Existuje malá ryba - stickleback, stojí za zmínku - nezaměňovat s čichem. Patří do rodiny ryb řádu sticklebacks, existuje jedenáct druhů. Jeho zástupci mají trny před hřbetní ploutví, na břiše jsou dvě jehly nahrazující pánevní ploutve, váhy chybí. Mnoho druhů se vyznačuje prokázáním vysoké tolerance vůči slanosti: žijí ve sladkých, brakických a slaných vodách.
Sticklebacks jsou velmi nenasytní. Ve vodních plochách, kam pronikají, není snadné chovat jiné ryby. Když chytíte lipáka rybářským prutem, snadno spolkne návnadu, dokonce i háček bez návnady. Nemá žádnou komerční hodnotu.
V roce 2005 byl ve městě Kronstadt, na zdi Obvodného kanálu, poblíž Modrého mostu, postaven neobvyklý pomník sticklebacku. V současné době je tento památník jedinou památkou na světě na počest této rybičky. Tato nenápadná ryba byla oceněna tak vysokou poctou, protože v těžkých letech blokády zachránilo velké množství Leningraderů hladomor. Když jídlo došlo a v okolí nebyla žádná větší ryba, obyvatelé ostrova Kotlin (město Kronstadt) lovili lipnice se sítěmi, protože skrz jakékoli sítě tato malá ryba vklouzla do vody.
V podmínkách strašlivého hladu se zdálo, že lipáci rozemletí na mleté maso jsou skutečnou delikatesou. Kotlety byly smaženy v rybím oleji jasně oranžové barvy, který z něj byl získán. Jedinečné kulinářské potěšení bylo považováno za rybí polévku, která se vařila z lipnice a do které se přidávala rybí moučka. Právě této rybě byl v Kronstadtu postaven pomník, na kterém byly vytesány básně, které mu věnovali místní obyvatelé.
Blokádníci neustále přinášejí květiny k malému pomníku. Také sem často padají rybáři. Věří ve znamení: pokud navštívíte stickleback před rybolovem, bude peck prostě nádherný.
Stickleback je v moderní době velmi užitečný a nadále slouží lidem. Jeho tuk se přidává do přípravků na hubnutí a kromě toho se používá k výrobě laků, linolea a plastů.
Zajímavé je, že stickleback není, jak se obecně věří, jen smetná ryba. Zatímco samice lipneka snáší vajíčka, samec se zabývá vývojem zvláštního tajemství - hlenu. Poté jimi kaviár zalévá a chrání ho, rozdmýchává ho ploutvemi. Stává se, že vývojový program ve vejci je narušen a hlen mu dává příkaz k sebezničení - apoptóze. Stickleback mouka se navíc používá jak k léčbě stresu po soubojích s jinými muži, tak k hojení ran. Snad se v blízké budoucnosti bude hlen používat při léčbě trofických vředů, vředů, lupénky a dokonce i v onkologii.
