Popis atrakce
Továrnu na sekt Nový Svět založil v roce 1878 kníže LS Golitsyn, zakladatel ruského průmyslového vinařství. Přestože se na Krymu vyráběla šumivá vína podobná šampaňskému dávno před Golitsynem, jednalo se pouze o napodobeninu francouzských vín. Ale nejenže dosáhl kvality (a stabilní), ale také získal mezinárodní uznání na nejvyšší úrovni.
Lehkou stavbu ve stylu středověkého hradu, korunovanou čtyřmi věžemi, postavil L. S. Golitsyn pro zaměstnance vinařství. S rodinou žil v samostatném domě (dům se zachoval) a jednu z budov (vedle „hradu“) obsadilo jeho muzeum, kde byly uchovávány různé hodnoty a vzácnosti spojené s vinařstvím. Z jedinečné kolekce Golitsyna bohužel nepřežilo téměř nic.
Současné Muzeum historie továrny na šampaňské však dává představu o mimořádné osobnosti prince a o hlavní činnosti jeho života - výrobě šampaňského. Zde se můžete seznámit s historií obce a vinařství a samozřejmě se zúčastnit ochutnávky výborného šampaňského. V suterénu Golitsynova domu byla otevřena nová 100místná degustační místnost. Během rekonstrukce byl obnoven krb, praskající oheň a světlo zapálených svíček vytvářejí zvláštní atmosféru tepla a pohodlí.
