Popis atrakce
Havelka Cafe je slavná literární kavárna ve Vídni. Kavárnu otevřel v roce 1939 manželský pár Leopold a Josephine Havelkovi na ulici Dorotheergasse v místě dříve existujícího baru Chatman. Na začátku druhé světové války byla kavárna nucena do podzimu 1945 zavřít. Dochází k znovuobjevení: Josephine vaří kávu na kamnech na dřevo a Leopold osobně přináší dříví z Vídeňského lesa. Společně se starají o pohodu hostů - návštěvníci začínají milovat útulnou kavárnu.
V padesátých letech se kavárna stala velmi populární mezi kreativní veřejností. Do útulné kavárny začali přicházet spisovatelé, umělci a herci. Mezi stálé klienty patřili lidé jako Friedensreich Hundertwasser, Oskar Werner, Friedrich Thorberg, Ernst Fuchs, Andre Heller, Helmut Kwaltinger, Heimito von Doderer a mnoho dalších vynikajících lidí. Když v roce 1961 zavřela ve Vídni v roce 1961 další módní literární kavárna Herenhof, začalo mnoho kreativních osobností trávit večery na Havelce.
Rozkvět popularity kavárny nastal v šedesátých a sedmdesátých letech. Do kavárny začínají přicházet hosté z jiných zemí, například Elias Canetti, Arthur Miller a Andy Warhol. Do kavárny přicházejí politici a novináři, aby se podívali na nejnovější trendy. Dav přichází vidět živé legendy a zkusit štěstí. Leopold vítá hosty lahodnou kávou a Josephine vyřezává neuvěřitelně chutné a aromatické knedlíky pro celebrity.
Josephine Havelka zemřela 22. března 2005 po 66 letech provozu kavárny. Recept na svůj podpisový dezert, který zde lze ještě ochutnat, dala manželovi a synovi. Leopold zemřel v roce 2011 ve věku 100 let. Až do své smrti chodil každý večer do kavárny podávat návštěvníkům teplé koláče. Po smrti Josephine a Leopolda provozuje kavárnu jejich syn Gunther.
