Popis atrakce
Kostel Epiphany s refektářem je jednou z největších a nejzajímavějších staveb architektonického komplexu kláštera Iversky. Pravděpodobně byl kostel, stejně jako refektář, postaven v letech 1666-1669. Skromná výzdoba tohoto kostela příznivě započítává závažnost chrámových fasád. Dolní okna rámují pláty tenkých sloupů a malé zjednodušené kokosníky. Okna nad hlavou zdobí malé profilované rámy oken.
Budova refektáře je pozoruhodná svou vznešeností. Jedná se o dvoupodlažní budovu, z nichž první byla obsazena různými skladovacími zařízeními na úrovni suterénu a druhé patro bylo vyhrazeno pro rozsáhlou refektář, kuchyň a technické místnosti. Refektář je představen v podobě rozsáhlé jednopilierové komory, která je zakryta klenbou s odizolováním dveří a okenních otvorů. Klenuté uličky spojují jídelnu s kostelem Epiphany. Předtím, než byly provedeny velké přestavby, jídelna také komunikovala s druhou velkou halou umístěnou na severní straně.
Stejně jako katedrála Nanebevzetí Panny Marie byl klášterní refektář přestavěn kamenným řemeslníkem Averkym Mokeevem, rodem z Kalyazinu. Averky zahájil stavbu v květnu 1657. Po roce byla stavba plně dokončena. Averky, navazující na architektonickou tradici 16. století, zachoval tradiční schéma stavby refektáře, které spojovalo tři prostory: kostel, refektář a sklepní komoru. Místnost byla zcela zasvěcena okny. Na východní straně se k refektáři připojuje kostel, posunutý na sever podél osy. Na západní straně refektáře se nachází technická místnost a velká předsíň. Refektář byl postaven v suterénu. Výzdobu fasád refektáře představuje lakonicismus forem, který je u budov Nikonu tradiční, ale staví se proti západní a jižní verandě. Západní veranda má přístup do druhého patra. Veranda na jižní straně má oktaedrální pilíře nesoucí valbovou střechu.
Stavba této grandiózní budovy vyžadovala obrovské úsilí lidských sil a dostupnost statných finančních prostředků. S neuvěřitelnými obtížemi byly obstarávány a dodávány na ostrov zásoby stavebního materiálu, zejména vápna a cihel, které byly použity pro tuto stavbu.
V letech 1668-1669. severní část byla přidána k refektáři, včetně chleba, pivovaru a technických místností. Všechny tyto a další budovy 70.-80. 17. století popravil kamenný řemeslník Athanasius Fomin.
Architektura a výzdoba refektáře jsou vyrobeny v severních architektonických tradicích: objem kostela je věžovitý a skládá se z architektonické kompozice - kombinace čtyř a osmiúhelníku. Zpočátku měl chrám štítový konec, ale v polovině 18. století byl nahrazen širokou horní půdní částí. V 18. století však refektář prošel významnými změnami. Hlavní prostory byly radikálně přestavěny. Většina refektářů na severní straně byla zbořena. Z nich byla ze západu veranda, suterén, kde se v 19. století nacházela kovárna, a také úzká chodba ve druhém patře, přes kterou byla realizována komunikace s kuchyňskými službami. Pravděpodobně s cílem umístit do kostela další oltář byla nad spodní apsidou postavena další, menší apsida.
Kostel Epiphany s refektářem, který se nachází v klášteře Valdai, je kdysi jedním z nejvíce fascinujících děl ruské architektury 17. století. Vzhledem k monumentální expresivitě a lakoničnosti své architektoniky je pro tento klášterní komplex velmi obtížné najít v celém minulém století stejnou strukturu.