Popis atrakce
Město Ulm se může právem pyšnit nejen dávnou historií a středověkou architekturou, ale také moderními památkami. Jedním z nich je první muzeum chleba na světě. V roce 1955 byla návštěvníkům v jedné z bývalých stodol výrobce Willie Eislen otevřena první stálá expozice a od té doby je neustále doplňována a obnovována.
Sbírka Německého muzea chleba obsahuje více než 18 tisíc exponátů, které vypovídají o historii pěstování obilí, o zdokonalení pracovních nástrojů zemědělců, mlynářů a pekařů, o významu chleba v dějinách lidstva. Ve dvou patrech muzea jsou dvě stálé expozice: „Od zrna k chlebu“a „Člověk a chléb“.
Při prohlídce exponátů umístěných v přízemí můžete vystopovat více než 6000 let historie výroby chleba, od doby kamenné až po současnost. Existují zemědělské nástroje a pekáče z různých období, modely a filmy ilustrující vývoj mletí a pečení. V muzeu můžete dokonce sami zkroutit starodávné mlýnské kameny a zrna rozemlít na mouku.
Druhá expozice bude vyprávět o chlebu jako o nutnosti existence naší civilizace, o symbolu života samotného. Některé z exponátů věnovaných obdobím hladomoru způsobeného neúrodou a válkou, vládní politikou a okupací vás nenechají lhostejnými.
Německé muzeum chleba má také bohatou specializovanou knihovnu - více než 4 000 knih o chlebu a obilí ve všech jazycích světa.
