Popis atrakce
Pavilon Hermitage Kitchen patří do parku Carskoye Selo Catherine. Sekce Hermitage má vlastní východ do města na ulici Sadovaya průchodem, který byl proveden ve středu jednopatrové budovy z červených cihel postavené v gotickém stylu, charakteristickém pro éru ruského klasicismu 18. – 19. století. Tato budova se nazývá pavilon Hermitage Kitchen. Říkalo se jí také dvorní pekárna. Kuchyně Hermitage je instalována na okraji parku poblíž kanálu a je spojena mostem s jeho nábřežím.
Kuchyňský pavilon Hermitage byl postaven na příkaz císařovny Alžběty I. společně s pavilonem Hermitage. Kateřina II. Ale v souvislosti se stavbou kanálu podél hranice Staré zahrady, započaté v roce 1774, nařídila staré, zbytečné kuchyni, která zde existovala ještě před rokem 1750, aby ji zcela zničila a postavila novou. Výměna staré prázdné kamenné zdi nábřeží a kanálu a další opatření byla součástí rozsáhlého programu reorganizace Puškinova parku.
Vasilij Ivanovič Neelov, podle jehož plánu byla „Hermitage Kitchen“postavena v letech 1775-1776, v roce 1748 byl jmenován „asistentem architekta“a byl pravou rukou F. B. Rastrelli, a v roce 1760 byl převeden na post architekta. Vasilij Ivanovič, který celý svůj život zasvětil stavbě Velkého Kateřinského paláce a parků Tsarskoye Selo (v práci vynikajícího architekta pokračovali jeho synové Ilya a Petr Neelov), byl vyslán na služební cestu do Anglie ke studiu parku architektura. Odtud přivezl mnoho kreseb, kopií projektů pro zahradní pavilony, mosty, kaskády. Rozšířená móda v Anglii zdobit parky budovami stylizovanými na způsob anglické gotiky se odrazila v parcích Tsarskoye Selo a v budově pavilonu Hermitage Kitchen.
To se odrazilo na jeho materiálu - cihle, která byla později vymalována červeným tónem s bílým spárováním, a na povaze prvků korunující části konstrukce - zubatý parapet s konci v podobě koulí vrcholných obelisků v rohy a ve dvoupodlažní věži nad průchodem také s zubatými ploty první úrovně a její střechou.
Ale přes veškerou tuto pseudogotickou povahu je Hermitage Kitchen především památkou raného klasicismu. To je popsáno jednoduchou a přísnou interpretací fasád s mělkými výklenky, zdobením oken girlandami, medailony při zpracování říms a nakonec zvýrazněním detailů bílým odstínem. Pro zvýraznění rohů fasád pavilonu V. I. Neelov uplatnil motiv půlkruhových výklenků, do kterých byly instalovány dekorativní vázy, kterým se v 18. století někdy pro svůj geometrický tvar, hmotnost a mohutnost říkalo „kostky“. Při návrhu fasád pavilonu byly použity i další techniky typické pro raný klasicismus. Taková je například výzdoba stěn věncem ze štukových ručníků a panelů přes oblouk brány. Průchod pod obloukem uzavíraly elegantní kované brány vyrobené zručnými řemeslníky Lukyanem Nefedovem.
Jednopatrová budova Hermitage Kitchen sloužila nejen k čistě praktickým účelům (jako kuchyně nedalekého pavilonu Hermitage, ale po chvíli i jako dvorní pekárna), ale sloužila také jako brána do parku, proto se mu také říkalo Červená brána. Starý dřevěný most byl nahrazen kamenným mostem s balustrádami na obou stranách.
Během Velké vlastenecké války byl pavilon vážně poškozen, navíc v něm Němci zařídili garáž. Po válce zde byla provedena úplná porážka: rozbitá okna, rozházené útržky německých novin, prázdné plechovky, špinavé hadry. V roce 1980 zde byla provedena dočasná kosmetická renovace fasád.
Pokladna Kateřinského parku byla dlouhou dobu umístěna v oblouku za otevřenými branami a v budově pavilonu byl pavilon a kavárna. V letech 2002 až 2003 byla zahájena obnova kuchyně Hermitage a přilehlého území, která skončila v roce 2009.
