Historici tvrdí, že v Estonsku se pivo vařilo již ve 13. století. První pivovary byly umístěny v klášterech a jejich výrobky byly dodávány na stůl šlechty a bohatých lidí. Velké pivovary se začaly otevírat v první polovině 19. století a dnes jsou produkty dvou největších z nich v Estonsku obzvláště oblíbené:
- Pivovar Tartu A. Le. Coq je na druhém místě v zemi, pokud jde o objem vyrobených pěnivých nápojů. Byla založena v roce 1826 a opakovaně získala prestižní ocenění na průmyslových výstavách v Evropě.
- Největší pivovar v republice je pivovar Saku v okrese Harju. Existuje od roku 1820 a jeho „repertoár“zahrnuje více než deset druhů piva a minerální vody Vichy Classique. Pivovary Saku navíc vyrábějí a lahvují tři vynikající jablečné mošty.
Odrůdy a preference
Obdivovatelé nefiltrovaného piva najdou v Estonsku několik druhů piv, která uspokojí i tu nejnáročnější chuť. Například pivo Saku Kodu Olu, jehož název je v překladu „domácí pivo ze Saku“, má příjemnou pachuť a správný jantarově žlutý odstín. Připravuje se povrchovou fermentací.
Milovníci pasterizovaného nápoje se budou cítit šťastně, když odškrtnou láhev A. Le. Coq Special. Světlé světlé pivo bylo poprvé uvařeno u příležitosti 200. výročí závodu.
V teplém červencovém odpoledni zažene žízeň pivo Puls Viru Olu. Dá se ochutnat i doma - ve vesnici Haljala Lääne -Vurimaa County, kde se produkčně nachází třetí největší estonský pivovar.
Vítězem mezi nejprodávanějšími pivy v zemi se stalo pivo PILS od A. Le. Coq. Připomíná českou klasiku - lehkou, s příjemnou hořkostí a nízkým obsahem alkoholu.
Odborníci považují Saku Kuld za jeden z nejušlechtilejších, se zvláště jemnou chmelovou chutí se sladkou chutí.
Veškeré pivo v Estonsku je vařeno s přísným dodržováním receptů a standardů.
Sponzoring a podpora
Estonští producenti piva finančně podporují domácí sporty. Takže pivovar A. Le. Coq sponzoruje basketbalové a fotbalové týmy a podílí se na projektu na podporu talentovaných sportovců. Majitelé společnosti každoročně předávají cenu pro nejlepšího mladého sportovce ve výši jednoho milionu estonských korun.
