Středomořské šířky a důsledky starověkého římského vlivu jsou hlavními důvody, které umožnily Makedonii stát se jednou z vinařských evropských mocností. Navzdory mnoha historickým a politickým otřesům vyrábějí místní vinaři hodnotný produkt, který účastníci vína rádi ochutnají. Dnes jsou makedonská vína spíše domácím produktem než vývozním produktem, ale tempo rozvoje průmyslu naznačuje, že situace, kdy o nich bude vědět celý svět, není daleko.
Odrůdy a čísla
Největší objem veškerého vína vyrobeného v Makedonii pochází z oblasti Povardarje. Nachází se poblíž hranic s Řeckem. Každý rok se zde lahví 85% makedonských vín a různé klimatické podmínky regionu díky obtížnému terénu umožňují pěstovat různé odrůdy hroznů. Vinaři Povardaria dávají bobule odrůd Merlot a Chardonnay, Cabernet a Ryzlink rýnský. Červené hrozny převládají nad bílými, a proto se červená vína v Makedonii vyrábějí v mnohem větším množství.
Téměř stovka vinařství a továren v Makedonii nabízí své výrobky fanouškům místních vín. Milovníci aktivní kognitivní rekreace se vydávají na vinařské výlety po celé zemi, pro které by měl být každý den jejich dovolené bohatý a pestrý.
Na svých cestách jsou hostům představena vína z místních odrůd, jako jsou Kratoshia, Crater a Grenache. Z nich se míchají vína, která získala ve Starém světě zvláštní slávu. „Zhinavka“a „Vruzhitsa“jsou považovány za autentické makedonské produkty, které se nestydí přinést jako suvenýr kolegům nebo přátelům.
Makedonské vinařské tradice
V zemi existuje prastará kultura konzumace vína, jejíž podstatou je přítomnost dobré společnosti. V tomto případě skutečný Makedonec nepotřebuje důvod k pití. Smažené husy, domácí ovocné koláče, dušená zelenina a jehněčí žebra vařená s aromatickými bylinkami slouží jako občerstvení na stolech místních obyvatel.
Setkání mohou trvat dostatečně dlouho a mohou být doprovázena písněmi a tanci, příběhy a vzpomínkami. Vynikající kvalita makedonského vína vám umožňuje bezpečně podporovat společnost bez obav z nepříjemných následků.
