Populace Gruzie je více než 4 miliony lidí (v průměru 70 lidí žije na 1 km čtvereční).
Etnické složení Gruzie je reprezentováno:
- Gruzínci;
- Arméni;
- Ázerbájdžánci;
- jiné národy (Rusové, Osetinci, Abcházci, Řekové, Němci, Poláci, Bulhaři).
Gruzínci jsou potomky kmenů, které se v dávných dobách usadily v západním Zakavkazsku. Gruzínský lid vznikl díky příbuzným kmenům (Kartas, Megrelo -Chans a Svans) - chov dobytka a zemědělství se zabývají po mnoho staletí. A na začátku 20. století se Gruzínci začali věnovat výrobě čaje, vinařství, chovu bource morušového, včelařství a rybaření.
Státním jazykem je gruzínština, ale široce se používá arménský, ruský a ázerbájdžánský jazyk.
Velká města: Batumi, Tbilisi, Rustavi, Kutaisi, Suchumi, Cchinvali, Zugdidi.
Obyvatelé Gruzie vyznávají pravoslaví, katolicismus, islám.
Životnost
Mužská populace žije v průměru až 73 a ženská populace - až 80 let.
Dostatečně vysoká délka života je do značné míry dána charakteristickým znakem gruzínské kuchyně - lidé v Gruzii jedí zeleninu jak jako nezávislá jídla, tak jako přílohy k masitým pokrmům. Rajčata, fazole, lilky jsou mezi Gruzínci obzvláště uznávány.
Hlavními chorobami, kterými populace Gruzie trpí, jsou kardiovaskulární onemocnění, nemoci trávicího systému a urogenitálního systému.
Tradice a zvyky
Pohostinství je jednou z hlavních tradic v Gruzii: hosté jsou zde respektováni a milováni. Dříve gruzínské národy přidělovaly pro hosty speciální pokoje nebo domy, do kterých se mohli volně najíst nebo přenocovat.
Obzvláště zajímavé jsou svatební tradice. Na gruzínské svatbě je vždy hodně lidí, protože podle tradice musí být na svatbě přítomni všichni příbuzní ze strany nevěsty a ženicha. Když se mladí vzali, musí jít do svého budoucího domova: než do něj nevěsta vstoupí, musí ženich vypustit do nebe bílého ptáka, který předtím vylezl na střechu domu. Poté musí novomanželé vypít víno z jedné sklenice: nejprve musí ženich usrkávat víno a potom nevěsta, ale než jí sklenici dá, musí tam dát prsten, který později navleče na prst své milované. Poté jsou hosté pozváni na svatební hostinu (gruzínské svatby jsou vždy hlučné a zábavné s tanci a písněmi). Pokud jde o náklady na svatbu, většinu nákladů nese rodina ženicha, zatímco hlavním „kapitálem“nevěsty je cudnost, skromnost, spořivost a spokojený charakter.
Pokud jste v Gruzii pozváni ke stolu, neodmítejte (Gruzínci takové odmítnutí zacházejí bolestně).
