Popis atrakce
Centrální Tokio je domovem jednoho z největších světových trhů s rybami a plody moře, lépe známý jako Rybí trh Tsukiji.
První trh v Tokiu, tehdy nazývaný Edo, se objevil v 17. století. Poblíž mostu Nihonbashi rybáři z Osaky prodávali přebytečné ryby, které na pozvání prince Minamota Tokugawa Ieyasu přivezli zásobovat pevnost. Most Nihonbashi je dnes považován za hlavní most v zemi.
Centrální velkoobchodní trh byl vybudován v roce 1923 po „rýžových nepokojích“, kdy se obyvatelé celých měst vyslovili proti nedostatku potravin a velkoobchodním spekulantům. Ve velkých městech z rozhodnutí parlamentu začali stavět speciální provozovny pro prodej potravin. Tokijský trh byl postaven v březnu 1923 a v září téhož roku byl zničen silným zemětřesením spolu s centrální částí města. Trh byl přestavěn v oblasti Tsukiji.
V současné době trh prodá asi dva tisíce tun mořských plodů denně. Na tomto místě je soustředěno téměř 90% veškerého velkoobchodního obchodu s mořskými plody v Japonsku. Pracuje zde více než 60 tisíc lidí. Trh se skládá ze dvou částí, z nichž jedna se používá pro velkoobchod a zpracování ryb. Ve druhém je mnoho maloobchodů a obchodů, restaurací, kde si můžete koupit kuchyňské náčiní, potraviny a ochutnat sushi. Trh nabízí svým zákazníkům několik stovek druhů zboží - od malých ryb po obří tuňáky, od nejlevnějších produktů po nejdražší.
Život na trhu začíná ve 3 hodiny ráno přijetím zboží a do 13:00 je trh již uzavřen. Většina maloobchodníků zavřela ještě dříve - do 11 hodin. Nejlepší doba pro návštěvu turistů je od 5 do 6 ráno. V této době probíhají aukce, kde zprostředkovatelé nakupují zboží do kaváren, restaurací a maloobchodních prodejen. V neděli a o svátcích je trh zavřený. Na trhu existuje speciální platforma pro turisty, ze které mohou pozorovat všechny operace - například řezání obrovského tuňáka pásovou pilou.
