Zvláštní způsob, jakým Mexičané pijí pivo, může překvapit každého, kdo poprvé přišel do požehnané země starověkých Aztéků a Mayů. Vloží plátek limetky do hrdla lahve nebo jím projedou po okraji hrnku a poté ho ponoří do hrubozrnné soli. Vápno, říká, slouží jako druh dezinfekčního prostředku a v horkém podnebí není takové opatření vůbec nadbytečné. Obecně je pivo v Mexiku milováno a pito mnohem častěji než cokoli jiného. Dobře uhasí žízeň a slouží jako vynikající prostředek komunikace mezi lidmi.
Historie Corony
Nejslavnější mexické pivo Corona se rodí v továrnách koncernu La Cerveseria Modelo. Byla založena v roce 1925 v Mexico City, ale historie piva v Mexiku začala dlouho před tím dnem.
V 16. století přinesl španělský dobyvatel Alonso de Harera do Nového světa technologii výroby pěnového nápoje z ječmene spáleného na slunci. Pivo se začalo vařit všude a v horkém dni se stalo nejoblíbenějším osvěžujícím nápojem.
Dnes je výrobek Modelo prodáván do více než 150 zemí po celém světě a počet prodaných lahví je více než 80% veškerého exportovaného mexického piva.
Co si vybrat
Podrobná studie mexického trhu s pivem ukazuje, že místní spotřebitel není jediný živý. Concern Montezuma - Corona nejbližší konkurent, nabízí nápoje různých vlastností:
- Pivo Sol má blízko k tradiční němčině a vyznačuje se lehkostí a svěžestí.
- Zjevnou výhodou Dos Equis je jeho zlato-jantarová barva, která dává zvláštní kouzlo setkání s tímto pivem pod horkým mexickým sluncem.
- Tecata se skvěle hodí k citronu a soli, stejně jako slavná tequila.
- Jednou z nejstarších odrůd je Carta Blanca. Tento nápoj respektuje starší generace, věrná tradicím.
Pivo v Mexiku se prodává ve skleněných lahvích o objemu 0, 6 litrů nebo v plechovkách o objemu 0, 33. Pokud jde o litr, plechovky jsou dražší, ale mladí lidé považují jeho nákup za speciální šik.
Některé odrůdy pěnivého nápoje v zemi se vaří na bázi manioku nebo kukuřice. Například černé pivo Xingu nebo tradiční mexické pivo Chiha. Ale černé pivo patří do speciálních druhů. Ochutnat lze jen v některých restauracích. Tento nápoj se připravuje z pražených zrn kukuřice a ječmene a poté se dochucuje květy vlčího bobu.
Cena za krabici piva Corona z tuctu lahví bude v mexickém supermarketu něco přes 10 dolarů.
