Quebec je považován za první velkou francouzskou osadu v Americe. Doteď je historie Quebecu považována za součást historie francouzské kolonizace Ameriky a za nedílnou součást dějin nezávislé Kanady. Dnes to není jen město, ale celá francouzsky mluvící provincie země.
Zajímavým faktem je, že francouzská vláda neměla o tuto oblast počáteční zájem a ovládali ji rybáři, kteří se zabývali rybolovem tresek, a budoucí zakladatelé obchodů s kožešinami.
Založení města
Samuel Chamlpen založil město Quebec, kterému předcházel průzkum oblasti započatý v roce 1603. Trvalo pouhých pět let, než se zde založilo velké osídlení. Od té doby je rok 1608 považován za datum založení Quebecu. Investice a státní podpora ze strany metropole však nebyly dostatečné, dokud kardinál Richelieu nevytvořil společnost se stovkou akcionářů, která začala rozvíjet francouzskou Kanadu.
Od té doby došlo v historii Quebecu k mnoha dramatickým epizodám, spojeným s zdejší soupeřící anglickou kolonií, která si také nárokovala tyto země bohaté na ryby a kožešiny, které již také vyvinuli Evropané. A navzdory skutečnosti, že Nová Francie, jejímž centrem byl Quebec, přesto začala být aktivně osídlována kolonialisty, stále nebyla tak osídlena jako sousední anglická kolonie. To byl jeden z důvodů porážky francouzských kolonií v sedmileté válce. Quebec byl zajat v roce 1759 a již s pádem Montrealu o rok později vyšlo najevo, že francouzská kolonie netrvala dlouho.
Noví britští osadníci se však nesnažili ocitnout v Kanadě, protože ve srovnání s africkými a asijskými koloniemi země panovalo drsné klima. Quebec tak zůstal francouzsky mluvící. A rozdělením Kanady na dvě provincie získala zpět své hlavní město a stala se hlavním městem francouzsky mluvící provincie, které se také říkalo Quebec. Svého času se této provincii říkalo Dolní Kanada, ale město neztratilo své hlavní město.
Moderní Quebec
Stručně je celá historie Quebecu - to jsou dějiny boje za práva frankofonního obyvatelstva na jejich vlastní víru - katolicismus, kulturu a práva, která v jiných letech britská vláda omezila. Byli to frankofonní obyvatelé, kteří ze všeho nejvíc měli podíl na tom, aby celá země opustila britské symboly jako pozůstatek koloniální minulosti. Dnes jen málo lidí nezná slavný kanadský javorový list, který se chlubí červenobílou vlajkou.