Historie Evpatorie je velmi dlouhá, toto město bylo známé již ve starověku. Pak se jeho jméno lišilo: Řekové mu říkali Kerkinitis. Byla to řecká kolonie založená Řeky z Malé Asie. Ukazuje se, že město je již 25 století staré.
Raná historie
Osada zde existovala dlouhou dobu. Jelikož zde byly nalezeny mince vlastní ražby, historici usoudili, že město mělo svoji vlastní státnost. Zde vzkvétal obchod se skýtskými nomády. Místní obyvatelé obdělávali půdu, pěstovali obiloviny a hrozny, ze kterých vyráběli víno. Blízkost moře umožňovala rybaření.
Město pak zažilo závislost na stavu Chersonesos. To však nemělo vliv na jeho prosperitu. Nicméně již ve II. Století před naším letopočtem. Kerkinitidu zajali Scythové, kteří potřebovali pohodlný přístav. Skythové ve městě zpustošili, a tak se místní obyvatelstvo obrátilo o podporu Mithridad Eupator, pontský král. Pomoc dorazila v podobě vojsk vedených Diophantem, který porazil Skythy a jejich spojence - Roksolany. Obyvatelé Kerkinitidy se však do svého města nevrátili.
Války
Ve středověku byl Krym dobyt Osmanskou říší, takže osady zde již měly turkické názvy míst. Evpatoria, která dostala jméno Gozlev, to neobešla. Byla zde postavena mocná pevnost. Opevnění však sloužilo i ke komerčním účelům. Rusko-turecká válka však přesto obrátila stránku v historii tohoto města: v roce 1774 se Osmané přestali hlásit na Krym, který byl zajištěn mírovou smlouvou Kuchuk-Kainardzhi.
Tehdy na památku Jevpatora dostalo město nové jméno od císařovny Kateřiny II. Ve srovnání s tureckou byla její řecká minulost jasně podle jejího vkusu. 19. století v historii města je stoletím stavby, zatemněné pouze krymskou válkou. Evpatoria v tomto století získává věhlas jako kulturní centrum Karaite. Do konce tohoto století byla Evpatoria ceněna jako letovisko.
Sovětské období
Strategická poloha města mu nedovolila neustále vést měřený život, plný klidu a relaxace. Krym nejprve zažil rudý teror, poté, po relativním klidu, - okupaci německo -rumunskými jednotkami. Bylo to v roce 1941 a našim jednotkám se z nich podařilo osvobodit Jevpatorii až v roce 1944. Otřesy však neměly za cíl skončit, nacisté byli vyhnáni, ale část místního obyvatelstva - krymští Tataři, Bulhaři, Řekové a Arméni na Stalinův rozkaz byli deportováni do jiných oblastí SSSR. Všechno se to stalo ve stejných těžkých válečných letech.
Časem se zde život vrátil do normálu, vrátil se do rekreačních kolejí: byla postavena sanatoria různých profilů; byly založeny vědecké instituce pro balneologii.
Toto je stručně historie Evpatoria, ale dnešní události naznačují, že se v ní brzy objeví nové stránky.
