Centrum pro kreativní rozvoj „Danilo Dolci“ve via Roma 94 v Palermu otevírá výběr pro hledání deseti profesionálů pro mezinárodní projekt „SlowMed“, jehož cílem je posílit roli středomořské stravy jako nástroje pro mezikulturní dialog. Kuchaři, odborníci na výživu, tvůrci videí a milovníci jednoduchého vaření mohou podat přihlášku do neděle 25. května.
Program „SlowMed“zahrnuje: soutěž ve vařenís ostatními zapojenými zeměmi (Egypt, Libanon, Palestina, Portugalsko a Španělsko); účast na dvou mezinárodních akcíchv Egyptě a Portugalsku; výzkum a šířenína místní úrovni tradic spojených se středomořskou stravou; výroba dokumentárního filmuo místních a regionálních kulinářských tradicích a vydání knihy receptůpro výchovu k jídlu.
Prostřednictvím různých fází cesty, která potrvá do konce příštího roku, budou účastníci schopni rozvíjet své specifické dovednosti a získat zkušenosti, které označí jejich profesní budoucnost.
Výzkum se týká deseti postav, které budou součástí místní pracovní skupiny, konkrétně: dva profesionální kuchaři,dva amatérskí kuchaři, dva filmaři, dva režiséři, jeden odborník na výživua jeden odborník komunikacev potravinářském sektoru. Všechny náklady související s prováděnými činnostmi, včetně mezinárodních cest, budou hrazeny.
Pro odeslání přihlášky zašlete e-mail spolu se životopisem a motivačním dopisem v angličtině na [email protected] Výběrové pohovory se budou konat do první poloviny června v prostorách kreativního vývojového centra „Danilo Dolci“. Pro více informací volejte 091.6177252.
