Rozdrťte a ukliďte stůl "s'alleste"

Rozdrťte a ukliďte stůl "s'alleste"
Rozdrťte a ukliďte stůl "s'alleste"
Anonim

V mnoha domácnostech se stává, že chuchvalce prachu křižují skříně a že po otevření lednice po napadení oslnivým světlem uvidíte na záhoně jednu sklenici s kopretinou. Něžná vize – vždy lepší než rozbitá sklenice acetelli – která bohužel problém s jídlem neřeší. Uvědomíte si, že nemáte nic v těch nejméně vhodných chvílích: když jste svlečení nebo jste se právě sprchovali, po vyčerpávajícím dni, po dvouhodinové stagnaci ve večerním provozu, při vpádu nečekaných hladových přátel. Jaké milé překvapení!

Je pozdě.Všechno je zavřené. Jediným zábleskem je světlo zelinářské putie, která vchází do boxů. Rychle se oblékneš a katapultuješ se z balkonu přes elektrický sloup. Je lepší si vybrat, zabíjení elektrickým proudem. Vždycky se dá říct, že jsi to měl na cestě do posmrtného života. Přicházíte bez dechu z putiaro. Zatímco lapáte po dechu, snažíte se zaujmout postoj a pospíšit si, než se vše zachová, iddu pokračuje v pocení, aniž by se odhodlal pozdravit. Iddu ví, že jdeš na ten na začátku cesty, který je mnohem levnější, takže ví, že nejsi hoden úcty, takže tam člověk odbočí. Být lhostejný, je to vaše role, protože "mýlíte se", požádejte o dva balíčky střelců.

"Podepište, už jste vstoupili, jeptiška li pozzu pigghiari", "Aha, dobře, tak mi dejte…", "Podepište, chiddu ca ci pozzu dari è quane. Pummaroru, lattuca, pomeranče a fenykl“. Prohlédněte si rychlé recepty, které znáte."Perfektní, dej midvě kila rajčatna omáčku a pár snítek bazalky." Vstupte do přeplněného obchodu a prohlédněte si sáčky s kořením a sušeným ovocem. "Kolik váží pytel mandlí?" "Sto gramů, ano." "Tak mi jednu dej." Shrnuto: rajčata zabrat, bazalka zabrat, mandle taky, olej tam je… "Dej mi hlávku česneku". zaplaťte víc, než jste čekali, a odleťte domů. Mezitím se přátelé setkali s vaší sestrou, která nabídla poslední zásoby vína, které vám dal jeden z vašich bývalých nápadníků: vynikající Nero d'Avola, uražený doprovodem s hranolky se sýrem a simienzou. Po dvou minutách obřadů se zamknete v kuchyni.

První věc: dejte na oheň vodu z těstovin. Mandle pak opečte v troubě, naštěstí již bez slupky. Mezitím si oloupejte rajčata a nakrájejte je v hmoždíři spolu střemi stroužky česneku,hrstí bazalky, olejem, solí a pepřemRozdrťte je rázně, vybíjející všechnu nahromaděnou nervozitu.Uvařte800 gramů špagetnebobucatinia promíchejtedrobenkuSceďte těstoviny al dente a okořeňte pestem, zdobení několika lístky bazalky. Strouhané pecorino je fajn, pokud chcete agresivní nádech, nebo slaná ricotta pro méně pikantní chuť. Doporučuji přinést misky s muddicou a sýrem na stůl. Každý si vybere podle svého gusta. Po večeři s ironií a upřímným úsměvem - přípravou pesta už budete mít páru a únavu - pozvěte své hosty, aby zopakovali překvapivé návštěvy, skutečně, aby byl večer ještě příjemnější, navrhněte přinést ingredience toho, co chtějí připravený. Vaření se budete věnovat klidněji a oni ocení vaše pochoutky. Spravedlivé zprostředkování mezi přátelstvím a účastí.

Kombinace

Gastronomický vesmír našeho regionu nabízí divákovi četná a rozmanitá nebeská tělesa.Je velmi snadné si všimnout jejich přítomnosti, ale množství s sebou přináší problém volby: jaké téma si zaslouží naši pozornost? jaký logický postup je třeba dodržet, abyste došli a získali výsledek?

Odpovědí by mohlo být mnoho, ale nakonec je to naše hra smyslů, pro kterou je nepochybně nejvhodnější přirozená inspirace. Hnani touto nezastavitelnou silou začínáme cestu povídáním o těstovinách s pestem alla trapanese.

První chody s pestem vyžadují, ochucené studenou a téměř zcela zeleninovou omáčkou, mladá bílá vína, voňavá, pikantní, ale jemná a teplá, plná a souvislá jako bílá Pantelleria. Jemnost a široký buket vína ve skutečnosti obsahují a umocňují působivost česneku a aromatiku bazalky.

Populární téma