Církev učí (jak správně jíst)

Církev učí (jak správně jíst)
Církev učí (jak správně jíst)
Anonim

Církev vždy vyzývala ke střídmosti obyčejů a zvyků. Přemíra odsouzena, svátky v určitých obdobích roku odsouzeny, obžerství odsouzeno. Skoro to paradoxně vypadá, že když jíte skřípavý chléb a činíte pokání, třeba s trochou soli a oleje, jste blíž k požehnání! Nechci, abych chtěl podněcovat ke zneužívání, považuji však za kontraproduktivní něco démonizovat, protože obecně se po nějaké době dosáhne opačného výsledku. Znáte zákaz jíst sladkosti a velkou sklenici čokoládových krémů pod postelí? Je také zvláštní pozorovat, že biskupové a vysocí preláti jsou až na vzácné výjimky nekonečného smutku všichni brunátní a dobře živení, milovníci dobrého vína a dobrého jídla.Není legitimní si myslet, že jsou méně blízcí Pánu nebo méně citliví k diktátu Svaté Matky Církve!

Staré přísloví říká, že chodíte na místa, kde jedí církevníci, tam je jisté, že se dobře najete! Je dobře známo, že někteří z nejlepších kuchařů pracují v kuchyních Vatikánského paláce, že „uzeniny bratří“jsou velmi žádané a sladkosti jeptišek, které žárlivě drží dědictví neocenitelné hodnoty, které by se mělo rozšířit, mají chuť věcí minulosti umožňuje generačnímu spojení, které přesahuje geologické éry, aby dosáhlo našich jazýčků. Představte si, jaká by to byla tragédie, když povolání prudce upadá, kdyby tyto jeptišky zemřely, aniž by dědice nechaly vědět o tomto neocenitelném bohatství! Ostuda! Nejsou dobří jen v dezertech, vystačí si přinejmenším se zeleninovými dorty, s masem, s prvními chody. Čerstvé těstoviny jsou famózní, jako pěkný talíř makaronů s pikantní a voňavou omáčkou.Těstoviny palina jsou například požitkem, jehož základem jsou rajčata a solené ančovičky nebo sardinky. Recepturu vlastní jeptišky z kláštera S. Francesco. Předpokládá se, že se narodilo bílé před příchodem rajčete, jediného amerického daru bez kontraindikací! Nejznámější verze je ruská. Existuje také mnoho verzí tohoto receptu: ti, kteří pečou cibuli, pak přidávají protlak a nakonec čerstvé sardinky; ti, kteří smaží česnek, pak přidávají omáčku a slané sardinky, ti, kteří dávají passolinu a piniové oříšky nalezené v horké vodě, a ti, kteří se jim vyhýbají.

Líbí se mi silná, pevná verze. Smažím2 nebo 3 stroužky česneku, ten červený, sicilský, díky kterému je červený, vextra panenský olej, přidávám omáčkahotová, rajčata jsou příliš vodová,1 hřebíček, hrstpassolina a piniové oříšky, již namočené, trochuchilli papričkya pět minut před vypnutím rozpustím100 gramů slaných sardinek, ty velké, právě vyčištěné obchodníkem.Zabalím drobenku a uvařím těstoviny. Nejlépe se hodí ten dlouhý, drsný, který otočením kolem naběračky udrží omáčku, pak si lehne na talíř jako hromádka a nese s sebou své věno. Nakonec vrch posypu drobenkou a napíchám ty mozolnaté makarony s potěšením z netrpělivosti. Nakonec, pokud budu sám a budu uvažovat o zbytcích toho, co bylo, zavazuji se k oddělenému sběru omáčky s křupavým kouskem mafaldy, vědom si toho, že jsem bohužel daleko od cesty očisty.

Kombinace

Chuťové vlastnosti našeho pokrmu jsou četné a rozmanité. Při degustaci se nejčastěji setkáváme se sladkým sklonem spojeným se škrobem těstovin, chutí sardinek, kořenitostí hřebíčku a nakonec aromatickou bazalkou. Spárované víno musí být proto měkké a perzistentní, středně alkoholické a obdařené chuťovou svěžestí.Tato kombinace tradičně naznačuje volbu Sambuca di Sicilia DOC v bílém typu, vína vyrobeného v provincii Agrigento a v některých obcích v provincii Palermo.

Populární téma