Naštěstí je to jen krupice

Naštěstí je to jen krupice
Naštěstí je to jen krupice
Anonim

Dalo by se to přirovnat k ošklivému káčátku, ze kterého se stane labuť. Je to oslnivá dobrota! Člověk se nají a zhroutí se, riskuje zásah elektrickým proudem, konverzi, má roubík lásky k sousedovi, který třese ubrusem na pověšeném oblečení, dokonce i ke kočce, která právě rozbila vázu Sevres. Bohužel se jedná o pokrm camurruso, který vyžaduje dlouhou přípravu a čekací doby. Nemluvíme o křižovatce, což je aktivita Západní zdi; vaření, které vyžaduje diplom z kulinářského inženýrství ke spojení s těstovinami vyrobenými z mouky a vody, hrncem a kuskusem, a navíc to od Joba vyžaduje trpělivost! Kromě toho je tu arripusata, kuskus musí být pokryt dekami z mappiny a vlny, aby se dokončilo vaření.

Ve všestrannosti srovnatelné s těstovinami, každá zóna tvrdí pravdivost a správnost své vlastní receptury. V Tunisu, kde mu říkají kuskussù, ho doprovází skopové maso, zelenina, jako jsou celé brambory, krájené zelí, cizrna a dlouhé chilli, v Maroku a vlastně i v mnoha arabských zemích se ochucuje šafránem, medem a sušeným ovocem., sladké jídlo, které najdeme i v oblasti Agrigento. Na Sicílii se také podává s fazolemi, fazolemi a brokolicí, s brokolicí a vepřovým masem, s vepřovým ragú. Co ale drží rekord, je vyhlášený, velmi žádaný kuskus s rybí polévkou, kterou si každý personalizuje podle tradice. V Pantellerii používají do vývaru kanice a humry a jako ozdobu přidávají smaženou zeleninu, v Marsale obohacují vývar o krevety a chobotnice nebo smažené sépie, v Palermu ho najdeme polévkou ze chňapalů a různých parmiček. Pokud máme identifikovat Mekku, která toto jídlo povýšila na svůj znak, pak je to Trapani a jeho provincie.San Vito Lo Capo je nyní poutním místem, stalo se útočištěm rybího vývaru. V těchto dnech se dokonce koná festival věnovaný cous cous. Dav je nevýslovný. V době k jídlu se stáda pohybují! Objektivně si to zaslouží, jen získat kulturu. Možná můžete poslat film Piero Angela o chování člověka během pohanských svátků. Sociologicky je to velmi zajímavé. Kdo ví, co by řekl Levy-Strauss!

K výrobě dobrého vývaru potřebujete samozřejmě dobrou surovinu. Vyberte si ryby z nabídky trhu: vysokozdvižné vozíky, štíry, parmice, kapouni. Nezapomeňte na vuopu, která dodá vývaru plnou chuť. Upřednostňujte ryby, které si udrží konzistenci, jinak riskujete, že sníte kuskus squarato a není to příjemné. Nakrájenou bílou cibuli, která je nejsladší, orestujte na mírném ohni s olivovým olejem a česnekem. Když změknou, přidejte abstrakt rozpuštěný ve vodě, pesto z nasekaných mandlí a petrželky a na mírném ohni povařte.Je to Jobova trpělivost zmíněná výše!

Přidejtevodu, spočítejte dva litry na 500 gramů kuskusu a přidejte rybu. Uvařte a přefiltrujte vývar, jakmile bude hotový, nalijte trochu do terakotového bellu lemmu, ve kterém je kuskus umístěn, a zbytek nechte v misce, kterou si přinesete na stůl s rybími doteky, což je také užitečné jako hlavní chod. Spokojené tváře vašich hostů, případně rodinných příslušníků, se vám za námahu odvděčí. Pokud bude experiment úspěšný, můžete jej použít k získání něčího srdce. Jistě oceníte nesmírnou práci, které budete vystaveni. Každý, muži i ženy, je citlivý na pobavení vkusu. Uděláte dobrý dojem a vyhrajete mnoho bodů Paradise. Můžete mi to říct.

Kombinace

Vzhledem k velkému množství ingrediencí použitých k přípravě je naše jídlo obzvláště bohaté a komplexní. Po prvním ochutnání je zřejmá přítomnost výrazné aromaticity a kořenitosti, což je okolnost, která vyžaduje výběr perzistentního vína s dobrým aromatickým outfitem.Sladkost rybího masa v kombinaci s nevyhnutelnou šťavnatostí pokrmu také nabádá k výběru vína se svěžestí chuti a teplým alkoholem, aby se vysušily tekuté složky, které krupice nedokáže udržet. Po vyčíslení nevyhnutelných součtů naší analýzy doporučuji směs dvou různých odrůd hroznů, jejichž spojení je však velmi vhodné, Chardonnay a Inzolia.

Populární téma