Vissani host Cous Cous Festu

Vissani host Cous Cous Festu
Vissani host Cous Cous Festu
Anonim

Gianfranco Vissaniznámý šéfkuchař, kritik a gastronom bude speciálním hostemCous Cous Fest, mezinárodní kultury a jídla a vinařský festival del Mediterraneo, který se již desátý bude konat v San Vito Lo Capo od 25. do 30. září. U příležitosti desátého ročníku akce Vissani navrhne osobní výklad kuskusu během talk food plánovaného na pátek 28. září v 17 hodin. „Představím recept na překvapení – řekl Vissani – speciálně vytvořený pro Sicílii, nádhernou zemi, zemi slunce, která se může pochlubit výjimečným a vynikajícím gastronomickým dědictvím.Ragusano a mallorské, ricotta a pecorino, jehněčí maso, sluncem políbené citrusové plody, opulentní dezerty jako cassata a mimořádné cannoli a pokrmy s arabským, normanským a švábským vlivem dělají z ostrova pokladnici jedinečných chutí tam, kde má kult dobrého stravování vždy existoval“. A když už jsme u kuskusu, řekl: „Je to fantastické jídlo plné historie, které mám moc rád a které nabízím i ve své restauraci“. Během svého pobytu v San Vitu se Vissani také zúčastní talk show na Piazza Santuario v San Vito Lo Capo, kterou vedou Fede & Tinto, novináři Decanter vysílaného na Radio Rai Due. (Va.Cu.)

Populární téma